第 66 章 让我舔口油也行啊(2/2)
接着她剁了点葱椒蒜泥,加点料酒搅匀,舀了几勺放进鸡肉里,加上生抽、老抽、甜面酱、生粉和淀粉糊一起抓搅,再打个蛋清、添点花椒油,抓揉的鸡肉上了薄薄的一层浆。
腌上鸡腿肉,甘脆儿开始切配菜,随手先拿了笋同样切成小方片,再剁点葱姜蒜米,那刀子用的麻利,挤在厨房门口围观的食客们都看的啧啧称奇。
“真的,每次看甘大厨切菜都是样享受,那举重若轻的样子都不像在切菜,反而像个厉害的刀客。”
“那刀法确实漂亮,可惜我都没机会多见几回,蹭不到甘大厨烧的席啊!”
一个食客十分可惜地说,他们来柴火饭凑席面基本上是为了吃卤味,掌灶的不是甘大厨,虽说柴火饭的女老板也学了甘大厨的几样菜,但味道还是不一样的。
这次终于能再吃到甘脆儿的菜,他都要感动哭了。
“甘大厨,我看你切了好几道葱姜蒜了,这道菜要用这么多吗?”
“是的,这道酱爆鸡丁是鲁菜,葱椒蒜可是鲁菜的灵魂呀!”甘脆儿回了一句,鲁菜讲究吃葱椒蒜的味儿,但是看不到它们的形,这可是精髓。
“原来如此!”
“好香啊。”一个食客深吸了口气,菜都还没下锅呢,“我肚子都咕咕叫了。”
“你中午不是吃了三大碗饭吗?又饿了?”熟悉的食客善意地嘲了他一句,“饭桶呀?”
“哼,饭桶怎么了,我饭桶我骄傲!”那食客挺起胸做出一副得意的样子,“有本事你待会儿别吃啊!”
“想得美,甘大厨亲自做的菜,我能吃五碗!”
“那你吃吧,不吃到五碗饭可不行,我会盯着你的。”
“我也盯着你吃,可不准浪费。”
“吃就吃……不对!”那夸口要吃五碗饭的食客猛然醒过味来,瞪了那起哄的同伴一眼,“好哇你们坑我呀!等着我多吃几碗饭就吃不下甘大厨的菜了是吧?做梦!我要吃五碗菜!”
“那你才是做梦,你能抢到五碗菜?白日梦都没你做的美!”
“就是就是,五碗菜你就别想了,我们是不可能让你得逞的。”
“你就吃五碗饭算了,免得抢不到菜看着我们吃心里馋!”
“卧槽,瞧不起人是吧,看着吧,我今晚一定要抢到五碗菜!”
“呵呵。”
一同来凑席的同伴们一言不合就开启了互相嘲讽的模式,不过旁边的人都见怪不怪了。
现在打打嘴炮算什么,饭桌上那才是真刀真枪呢!
伴随着每个人不服输地“叫阵”声,甘脆儿已经开始在油锅里“滑”鸡肉了。
像这种爆炒类的菜,肉在油锅里用筷子“滑”的时候,油温大概是四成热,肉在里面激起一个个小小的油泡,噼里啪啦的炸油音中,鸡肉的香气就被炸了出来。
粉红色的鸡肉逐渐滑成了白色,那低温油炸鸡肉的香味儿充盈了整个厨房,然后向外扩散,挤在门口的食客率先受到了攻击,然后他们连一秒钟都没撑到就溃不成军了。
“好香!”
“哇这鸡肉炸的好香,比外面买的炸鸡还要香,很清新的那种肉香啊,我也饿了!”
“啊啊啊啊啊让我先吃一口吧!让我先舔口油吃吃也行啊!”
“?空口吃热油?你也是个人才。”
外面挤的食客们在炸鸡肉的香气中各个大败,只听见一声响亮的“咕噜”声,还真有人被馋得肚子都开始咕咕叫了。
“饿了!!!”
“不行了,我不应该待在厨房门口的,不然也不至于闻到吃不到这么难受,我应该回屋里坐着等开席的!”
“确实,你说的没错,所以你怎么还堵在门口不肯走?你赶紧回屋里去啊,把位置让给我!”
“?想得美,我就那么一说,你听听就算了,还真想占我的位子啊?做梦!”
“靠,不要脸!”
一片吃不到的哀嚎和插科打诨中,突然有个食客惊叫了一声,把其他人吓得一个激灵。
“家人们我突然想到一个很可怕的事情!”那食客面色惊恐地说。
“什么事情一惊一乍的?”
“没事就别耽误我看甘大厨做菜!”
“不是啊,你们都没意识到吗?甘大厨这还是刚进厨房,连十分钟都不到啊!”
那食客的语气越发惊恐起来。
“你们说这意味着什么?”
“呃……意味着甘大厨进厨房还不到十分钟?”
“……”那食客显然被这个回答给弄无语了,顿了顿才公布答案,“这意味着甘大厨还在做第一道菜啊!懂不懂含义啊?意味着我们可能还要等一个小时才有饭吃!”
众食客:“……”
“草!”
大家终于明白了他话中的意思,一时之间都感到惶恐起来。
“卧槽,他说的有道理啊!”
“太可怕了,我感觉自己现在都要饿昏了,结果你告诉我还要等一个小时才能开饭?那我不得饿晕了又饿醒?”
“妈耶,我怎么没想到这个问题?我感觉咱们之前中午吃席的时候没有等这么久啊,不是一进门就可以坐下开吃了吗?”
“对呀,但中午的时候咱们是有卤肉吃的啊,坐下来不到十分钟,卤肉就上了桌,然后女老板给我们做菜,这都是交替着来的啊,吃一道菜上一道菜,所以感觉没有等很久。”
“嘶,那我们
现在是不是也可以这样……”
“你在说什么?当然不行啊!”那食客真想掰开自己的同伴的头看看里面的脑子还在不在(),????桑??虎摓覀葶扟???()?『来[]$看最新章节$完整章节』(),“今晚是甘大厨请客吃饭!哪有请客的主人家在厨房里做饭,做客人的先吃的道理啊!”
“!!!”
好嘛,众人终于意识到了不同,确实,再怎么样也得等甘脆儿做完饭,一起上桌吃嘛,怎么可能还像吃席一样,上一道菜吃一道菜呢?
“啊啊啊啊啊!所以还是让我先吃口炸鸡的油吧呜呜呜呜!”
等餐的过程极其残忍,那种看得见吃不着的痛,谁能懂啊。
如果再晚几年,倒还真有不少人能懂他们的心情,甚至比他们还要可怜,就是看美食视频和小说的观众,只看得见,甚至连味道都闻不着,比他们还馋呢。
好可怜啊。甘脆儿一边炸着核桃仁一边听门口食客们的哀嚎,真有这么饿吗?她怎么感觉还好呢?
核桃仁要在凉油里滑,等油温慢慢升高就炸熟了。
甘脆儿加快了手上的动作,将炸过的鸡肉和青豆、笋片等配菜一起翻炒,加上调好的酱汁,翻炒间粉白的鸡肉就裹上了红亮的酱汁,一看就非常有食欲。
鸡丁和爆香的葱椒蒜料和在一起爆炒,那香气比之前单独的炸鸡肉还要香得多,酱汁的味道浓郁,简直横扫千军,把门口那些本就溃不成军的食客们又来了一记暴击。
“不行了,我先撤了,太香了,再待下去我要控制不住我自己去锅里抢菜了……”
终于有人熬不住了,万分不舍地狠狠看了那油亮酱香的酱爆鸡丁一眼,然后落荒而逃。
第一个逃兵出现!
他一跑,让出来的位子立刻就被后面的人顶上。
“还有没有人要走的?赶紧的!”
“不走!我要第一时间观看甘大厨做菜,就算馋死在门口也不走!”
“就是,我馋死也不当逃兵!”
收拾好东西把车开到柴火饭的张梦蝶,进院子的时候就遇上了这一幕,小道士觉得,这善女子的做菜过程越来越魔幻了,连逃兵都整出来了。
他走近了一点儿,闻着厨房里面传出来的香气,胃部不由自主地抽搐了一下,冒起了酸水。
张梦蝶突然想起了,因为今天拍照的生意实在太红火,他连中饭都没来得及吃,现在早就已经饿的饥肠辘辘了,本来有点饿过头都感觉不出来了,被这香气一勾,一下子就现了原形。
本来他是想来帮忙拼房子的,可不是来蹭饭的,他踌躇了一下,觉得这时候出现不好,别让人以为他是专程来蹭饭了,转身就想走。
没想到刚刚给酱爆鸡丁装完盘的甘脆儿,一抬头就看见了小道士那身显眼的道袍,热情地出声邀请:“诶,小蝶道长你去哪儿?还没吃晚饭吧,留下来吃个饭再走呗!”
张梦蝶的脚步一顿,难得有些犹豫。
他今天本来就欠了甘脆儿一个人情,现在还留下来蹭饭不大好吧……
但是那酱爆鸡丁的香气一直往鼻子里钻,简直香得人迷糊,冲击着他摇摇欲坠的坚持。
要不……留下来吃点儿?
但是……
“小蝶道长,你想吃什么菜?你过来点菜呀!”
此话一出,某样美食的味道猛地在舌尖苏醒,张梦蝶脱口而出:“茄丁捞面!”
闻言甘脆儿先笑了起来:“茄丁捞面?你还想着那个呢?OK,安排!”
张梦蝶这才反应过来自己说了什么,心里不好意思,但是,脚确实走不动了。!
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