第 80 章 香炸小酥肉(2/2)
“说来也巧，我来A城第一口吃到的卤菜，就是从育才饭店买的，问了陈师傅才知道，刚好就是在我下车来的那天，育才饭店换成了苏师傅的方子。”
陈师傅？
陈茹娇？
不仅是黄宋杰，苏楚箐也同样在打量着他。
像是生怕别人不知道他是大老板、有钱人，黄松杰脖子上挂着拇指那般粗细的大金链，花衬衫、金属腰带，皮夹克口袋鼓鼓囊囊塞着的是板砖厚度的大哥大。他年纪看着也不算大，别人穿就是一脸凶相的衣服打扮，穿在稍微有些发胖的他身上，再配上那张一笑起来眼睛就眯到看不见的娃娃脸，反倒更像是小孩子偷穿大人衣服，为的是在社会上撑场面。
原书剧情里苏楚箐不记得陈茹娇有认识这么一号人，甚至连‘黄松杰’这三个字，都从未在《文青八零》中出现过。
但黄松杰的策略显然极其成功，等上完厕所匆匆赶来的宋家萤刚站定，都用不着表姐夫介绍，就气喘吁吁地叫了声，“黄老板好。”
突然从身后冒出的声音，把黄松杰吓了大跳，手里拿着的垃圾袋子就差点摔在地上。
“你好你好，”黄松杰转过身，表示尊重，也同样伸出手，“请问你是？”
宋家萤从厕所出来，还以为嫂嫂和表姐把她给落下了，这是她第一次来表姐的工厂参观，这么大的占地面积让她有些晕头转向，因此找到熟人时才格外激动了些，却没想到差点吓到表姐的客户。
“你，你说我啊？”
愣怔地站在原地，她握手也不好，不握手也
不好，一时间进退两难。
好在还没等宋家萤想出个所以然来，嫂嫂就先一步替她解了围。
“这位是我小姑子，她今天就是跟过来看看。”
既然是商业上的合作伙伴，黄松杰自然知道苏楚箐和顾姝君之间的关系，“原来是顾老板的表妹，我是说眉眼间怎么有些许的相似。”
“时间也不早了，”黄松杰催促道，“那我们就先开始准备拍摄的事情吧。”
自从因为发生了流产那件事，平时包装材料厂产品设计和接待客户这类较为繁琐辛苦的工作，都是潘德霖在负责，顾姝君也很少来过问这些事情。
但毕竟弟妹是被自己邀请过来的，这次拍摄工作的方方面面都由顾姝君亲自负责。
就连服装和化妆师，都是她专门从中鼓大街的摄影楼里聘请的专业同志。
当然既然是产品广告，最为关键的峰山二十四香自然也不能少。
等苏楚箐化完妆从隔壁房间出来，拍摄的房间里，就已经被黄松杰带来的调味料的香味完全填满。
磨成粉质的香料，绵密细腻。
苏楚箐在这股香浓刺鼻的香辛料中，捕捉到了一位关键调料。瞬间就明白怪不得姝君姐说，这位黄老板就算要花光自己身上全部的积蓄，也要来A市推广他的调味料。
因为他用二十余种调味料配置出的配方，确实不错，甚至与苏楚箐记忆中的那道香味，也基本上相差不大了。
等苏楚箐走进，黄松杰还在因为到底要用什么样的菜品来表现调味料，和摄影师争论不休。
“那听黄老板的意思，最好要能拍到倒洒调味品的画面？”摄影师把握不准，又将黄松杰的问题重复了一遍。
“对，不是在做饭的过程中加入，是在菜品快要结束，端出桌前洒上我们的峰山二十四香，”觉得自己说的太过笼统，黄松杰顿了顿，定了个性，“反正最好是能够表现出，咱的产品，在做饭的过程中能起到画龙点睛的效果。”
烤鸡、红烧牛腩、香辣猪脚都已经被黄老板毙掉了。
宋家萤继续提议道，“要不做道麻辣香锅。”
麻辣香锅倒是可以，黄松杰有片刻的心动，但想到香锅的做法，还是在点头之前拒绝了，“麻辣香锅味道复杂，既需要豆瓣酱也需要辣椒之类的植物调味，峰山二十四香只能算作其中的一种。有些不识字的同志看见咱的广告，也猜不出来，要卖的东西到底是个啥啊！”
专门管理印刷的师傅也拒绝，“香锅的色彩太多。”
宋家萤几l乎把自己能够想到的辣味食物都说了一遍，这下是真想不出来了，然后便听见自家嫂嫂提议道，“那要不做一道炸菜。”
“炸菜？”
众人还没能迅速将油炸食品与辣味调料联系在一起，便听见苏楚箐继续说，“炸酥肉味道不重，颜色也好看，根据食客的需求，端上桌之前洒上适量的峰山二十四香，不就成了一道辣口的香炸小酥肉？”
黄松
杰这下是彻底想明白了。
是啊，荤菜本就比素菜吸人眼球，也能够激发顾客的食欲，小酥肉虽然也需要其他调味料的腌制，但就像苏师傅说的那般，照相机拍摄到的只有上桌前的最后一步，那能被大众看见的，不就只剩下他们洒上去的峰山二十四香了嘛!
既不会被菜品本身抢了分头，也真正足以达到黄松杰‘画龙点睛’的效果。
“对，我们就用香炸小酥肉来拍！”
等苏楚箐将面糊的味道调好，黄松杰的新鲜猪肉也已经买回来了。
加入葱姜料酒腌制的猪肉，切成合适厚薄的长条，均匀裹上一层薄薄的面糊后放入油锅里炸制。
等到稍稍浮起时就能打捞出锅。
炸好的酥肉外皮金黄，一根根叠放在事先准备好的素白瓷盘上，但这还没完，苏楚箐丝毫不担心会弄脏手，从旁边装满峰山二十四香的铁盆中挟起一小撮，为了方便摄影师拍摄，缓缓洒在还冒着热气的滚烫酥肉上。
二十四香的香气，在接触到酥肉表层的瞬间，在这方空间里变得愈发突出。
作为调味品，就算最开始闻到时觉得格外惊艳，在高浓度的房间里待久了，各位包装厂的员工，除了觉得呛鼻，也几l乎不能再感受到其他。
但苏楚箐的这股肉香却打破了现场的僵局。
新鲜出锅的猪肉与峰山二十四香仿佛是天造地设的一对，就像是在调味料中淋上热油，面糊表层残留的热气仿佛将二十四香同样炸熟，各种香料的香气层层迸发、外扩。淡淡的中草药过后，是如同滚滚热浪袭来的麻辣醇香。而这种辣，绝对不是目前市面上卖的那些纯辣的调味品，峰山二十四香的气味足够浓厚，酸甜辣麻鲜，你中有我我中有你，不同的配比，将鼻翼捕捉到的辣味推向了全新的高度。
黄松杰放在面前交叉的双手死死紧握，等摄影师宣布拍摄完成，才用力鼓起了掌。
有苏师傅做的这道香炸小酥肉，还怕他的峰山二十四香卖不出去？
……
“苏师傅，我以茶代酒，敬你一杯。”
饭店包房内，热菜冷盘上齐，服务员贴心地待上房门。坐在主位上的黄松杰起身，向苏楚箐表达自己深深的感谢。
“我是真的没有想到，能够拍出这么好的效果，”黄松杰有些感慨，“这峰山虽然是我取的名称，但这二十四香却确确实实是从我祖上传下来的配方。为了找齐这二十几l位香料，我甚至包下了数亩的种植园，就为了培育出最适合的原材料。”
“峰山调味食品有限公司，算是我黄某人这五年来的心血结晶，所以之前有吹毛求疵的地方，麻烦了顾老板和潘老板，也请大家多多包涵。”
潘德霖也同样起身回敬，“黄老板太客气了，大家一起做生意，都是因该的。”
简短的客气寒暄后，黄松杰招呼道，“看我一激动，又讲了这么多，菜都快放凉了，都是熟人，别讲究这么多礼数，大家赶紧动筷。”
饿了一上午
的宋家萤是真的忍不了。
黄老板话音刚落，她就眼疾手快地夹起一根她观望许久的酥肉条。
桌上的香炸酥肉，自然是从刚才摄影棚里端回来的，正儿八经的嫂嫂出品。
虽然已经放了有段时间，但根本不能掩盖这道菜原本的美味。
提前腌制过的猪肉条被酥脆的面糊外壳包裹，虽然经历过了高温油炸，却一点不会让人觉得干柴，一口咬下去，甚至能感受到猪肉细腻的肉质纤维，和肉丝之间咸香的肉汁。
因为拍摄的缘故，在小酥肉外表需要洒上足够多的二十四香，因此苏楚箐几l乎只是在加入蛋清的面糊中，添加了少许的食用盐。但就算如此，香味浓郁的二十四香却丝毫没有将肉条原本的鲜美滋味掩盖，反倒是苏楚箐的油炸猪肉条，给这撮介于橘色和大红之间的香辛料添色了不少。
出于一位生活板块新闻记者的职业素养，宋家萤细细品尝着嘴里的小酥肉，被这‘二十四’味的噱头勾起了兴趣。
“八角、茴香、花椒、肉桂……嘶。”
表姐表姐夫和黄老板说着话，宋家萤坐在苏楚箐旁边。一边咀嚼着酥肉一边扳着手指头记，她本就很少下厨房，对香料的了解除了平时采访就再也没有别的机会了，能被她想起来的香料都少之又少，就更不用说光用舌头尝味了。
这简直比让她现在当场背诵新闻史还要难受。
终于在她第十几l次中途暂停，因为忘记前面配料的名称而重头再来时，苏楚箐笑着打断了她。
“没有加醋，”苏楚箐给她碗里又挟了块小酥肉，“之所以你能尝到淡淡的酸味，是因为里面还加入了晒干的橘皮和山楂打成的粉。”
苏楚箐的话音刚落，黄松杰便点头赞许道。
“对，我家的二十四香都是用的各具特色香味的中草药物，按照不同的比例，晒干研磨而成。为了保持干燥，肯定不会在其中加入食醋。”
宋家萤抬头，才发现刚才还在聊天的几l位哥哥姐姐都停下来了，憋笑看着她一个人在叽里咕噜。
还不等她尴尬，惊讶于苏楚箐敏锐味觉的黄松杰便继续问道，“既然苏师傅都已经尝出了其中的两位配料，不知道剩下的二十二种，苏师傅猜不猜的出来？”！