第65章 风险全部嫁接给商家(2/2)
「对啊,因为我们鸡公煲便宜,所以就得在这里加点钱。」老板解释道。
然后,陈望看了价格表。
鸡公煲(小中大):26,36,46。
排骨煲(小中大):28,38,48。
海鲜煲(小中大):28,38,48。
这个价格的确不贵。
因为它不是那种黄鸡米饭的小瓦碗分量,都是砂锅做的,只是根据量而不同而已。
「米饭还要一块?」陈望问。
「是,一块。」老板说。
「纸巾呢?」
「一块。」
「那除开纸巾,一个人理论的最低消费,就是29元———」李欣桐算帐之后,
说道,「但如果加配菜的话,价格就至少要三十五了吧?」
「原本就有两个素,一个荤。当然,荤是淀粉肠,如果再加的话,就要钱。」老板解释道。
「额外再加一个荤,一个素,也就是两块和四块,三十五·———」
陈望在分析之后,大概了解价格情况。
一个添加公众号,优惠价格可以设定在3块左右。
这个钱老板出。
那就是32了。
「尝尝吧二位,冷了就不好吃了。」程军连忙热情的说道。
接着,二人就夹起了一筷子鸡肉,接着放进嘴里。
入口之后,二人表现的相当平静。
陈望点了点头,说道:「还可以。」
「是吧?」程军依旧是陪着笑。
「老板,我还想尝尝排骨煲。」陈望要求说。
「行,那我现在去说哈。」
「对了,少做一点,我们只尝尝哈。」
「明白的。」
接着,老板就起身,离开了房间带上门,去后厨叮嘱。
而在他关门的一瞬间,李欣桐便摇了摇头,露出有些抗拒的表情。
如果推这种东西,那就是在砸陈望和她的招牌。
好不容易做起来的公众号,她不想让它就这麽被败坏声誉。
这时,陈望指了指门口。
李欣桐,一下子就懂了。
「味道真的不行,如果非要夸好吃,肯定会被人骂的。」李欣桐开口道。
「的确,口味也就是还行的程度,但如果花35吃一次,就不太划算了。」陈望说。
「那要不,算了吧?」李欣桐问。
「虽然主打味道可能有点勉强,但我觉得可以朝着实惠这方面宣传。」陈望分析后说道,「比如GG就是,餐具,米饭,纸巾,配菜不额外收费,鸡公煲,
排骨煲,海鲜煲,29元吃到饱。」
「但米饭餐具加起来,单人小堡也就是29元,没有变化啊。」李欣桐说完后,又补充道,「但听你这样说,确实是少了一点,在感觉上。」
「对吧?因为现在这些小零碎太恶心了,有的地方还有餐位费。」
「确实,但这点优惠我觉得完全不足以谈得上『实惠』。」
「别急,还没说完。到店扫二维码可以立减三元,然后配菜可以无限续。」陈望说道。
「配菜无限续,那会亏本吧?」李欣桐问。
「吃个折扣之后26元的鸡公煲,你好意思一直续?」
「—我顶多加一次。」
「而且,配菜不包括肉。像丸子跟淀粉肠这种东西可以续,也花不了太多。
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「这样确实是感觉划算。」
不算演技,李欣桐真心觉得那些杂七杂八不要钱,单人26完全可以。
跟35,一下子就差了9块。
还有,配菜的量还能多一些,对于饭量大的人绝对是划算的。
「还有一点。」陈望抬起一根手指头,道,「七点以后,啤酒免费。」
「这不太划算吧?」李欣桐问。
不是不划算,是七点以后那一波,绝对会亏。
白天的那几波基本上都是可以盈利的,因为价格本质上没有变动,且素菜配菜根本就花不了多少钱。
但这样搞,只能够让白天的盈利,跟晚上的亏损对冲。
最后的结果,白干一场。
而目的,就是让陈望公众号的风评不受到一点影响。
因为他主打的就是实惠,并没有说美味。
几十块钱能够吃到烧鸡,排骨和海鲜,还是在大店子里,这是在直击无产阶级的痛点。
这样的话,口感的问题就被缩小了。
不行!
这踏马不白干一场吗?
站在门外偷听的程军觉得不妥。
但他,并没有离开。
「不过不可能一直这样,要设置一个活动时间。理由就是重新换个招牌,搞开业七天乐。」
这时,包间里面的陈望又开口了。
而听到这个,老板心咯了一下。
按照他所说的,搞个开业酬宾的活动,这七天基本上完全不赚钱。
但是,人流量肯定会非常大。
只要人多了,哪怕回头客只有十分之一,后面的生意也比现在要好得多的多到那之后,取消扫码的三元优惠,取消免费啤酒,但价格跟赠送配菜不变,
依旧相当的「实惠」。
竞争力,还是有的。
更关键的是,假如自己这边不这样搞,那他铁定不愿意给自己打GG的闭上眼睛,皱着眉头,沉思半响后,他决定了。
搞!