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这就是中华料理的基础之一——刀工。
登峰造极。
没有看两位厨师收尾，三位评委已经提前坐在品尝室的桌子后面。时间一到，泉子和亚当同时停手，在节目组的示意下，推着上菜的餐车依次进到品尝室之中。
首先是由亚当呈上自己的菜肴，把罩子掀开，呈现在评委面前的是一道橙黄色的汤。
“竟然不是豌豆汤吗？”艾略特有些惊奇。
亚当笑着解释道：“这是我特制的前菜——春日花园。”
三位评委一致的拿起汤匙，盛了一勺汤进入口中。
远处仿佛传来了风铃声，像是春日温和的春风唤醒了有些慵懒的你。有些春困，你就在走廊眯着眼睛睡着了，等再醒来，院子里去年播种的植物都已经发芽成长变成了一片花园。
和煦的风带着你走，一路上是无心插柳柳成荫的片片野花，五彩缤纷的引人入胜，野花之上是你播种的蔬菜，已经硕果累累，飘出一阵清香，随手摘下一颗成熟的番茄，一口咬下，酸甜的果汁在最终迸发，清爽的感觉击退了最后一丝困意。
有一只小蝴蝶，从开着白色透粉小花的豌豆丛中飞出，带领着你的视线，带领你的脚步，一步步翻越各种谷物，突然，豁然开朗。
一片橙红色的西柚园，在眼前出现。
盖尔咽下最后一口汤。感受着嘴中微微酸涩的感觉，只感觉自己食欲大开。
“很新鲜，很不错。比之前的豌豆汤多了非常多的层次，西柚的加入是点睛之笔。没想到之前那道星级料理竟然还有这么大提升的原地。”盖尔感叹道。
堂岛银也发出了同样的感叹，艾略特更是相当兴奋，夸了亚当很久，夸得亚当脸都有些红了。
收拾好餐具，接下来是泉子呈上自己的料理，她把三个餐盘端在评委面前，脸上挂着笑掀开自己的餐罩。
“我的前菜料理——祥龙生鱼片。”
一阵寒气散去，每个评委面前都有一条精致的小型盘龙，身上每一片鳞片都被生鱼片覆盖，泛着温润的光，好像真有血肉一般。旁边放着一小碗明黄色酱汁。
这样的冰雕相当费时间，更别提要雕刻三个，可以说这一个小时泉子大部分时间都用来雕刻这个了。
精致的冰雕就像活着一样，艾略特不禁感叹道：“多么精致的刀工，中华厨师的基础真是让人赞叹。”
“是的，但是餐厅中基本不会呈现这种冰雕放上生鱼片，都是碎冰，因为大家都知道，这样的寒冷可能会让生鱼片黏在冰雕上，撕都撕不下来。”堂岛银说着，拿起自己的筷子去夹生鱼片，出乎意料的生鱼片很好夹下来，几乎是筷子一碰到就自动脱落在筷子头上。“咦？”他忍不住惊奇道。
“我在冰雕上刷上了一层薄薄的橄榄油，这样不会让生鱼片黏在上面。”泉子解释道。
堂岛银恍然大悟地点点头：“但是这样，你放上去的难度也增加了很多，真是登峰造极的刀工。”
三个人都选择了先不沾料汁，尝尝生鱼片的本味。
刚一入口，盖