第 55 章 生滚牛肉汤(1/2)
以往苏楚箐坐在顾屿衡二八大杠后,嘴里都会喊累。今天横跨燕京大学整个校园的路程,仿佛顷刻间就走到了目的地。
燕京大学门口已经站了不少人,都是前来送行的家属。
顾屿衡侧身放下行李箱，帮苏楚箐整理围在脖子上的围巾,‘回去吧’三个字还没舍得说出口。
苏楚衡在他的松手之前抬头看过来，因为是俯视和仰视的关系,距离好像被无限拉近,彼此的眼底只能看见对方，苏楚箐的心脏在呼啸的寒风中，在胸腔中猛烈跳动。
“东西都带好了吗？”苏楚箐嘴上问着无关紧要的话,却在暗中给自己打气，“腊肠早上我已经提前给你蒸了些,切好了盖在米饭上，要是路途太长,中间没有吃饭的地方，饿了就拿出来吃几口。霉豆腐我给你放箱子里了，可能把你原本收拾的顺序弄乱了，但是没办法，玻璃瓶子放在外面容易碎……”
“好。”
暗红色的围巾早就染上了她的香味，柔软的毛线上沾有她的体温，冰凉的手将围巾一直拉到鼻尖，只剩下双麋鹿般波光粼粼的眼睛露在外面,确认苏楚箐不会受凉后，顾屿衡止住了她的喋喋不休。
这段话，在出门前她就已经说过一遍。
“盒饭在袋子里，决明子枸杞薄荷茶不能喝太多……”顾屿衡想要触碰她的脸，但又怕受凉，最后找到她垂落在身侧的手，隔着手套轻轻的捏，“我都记住了，之前也去过，不用替我担心。”
苏楚箐从鼻子里发出嗯的声音，没有再说话。
“路上看着些路，现在时间还早，回去还能睡一觉，要是觉得累……”顾屿衡哑然失笑，怎么他也开始说一些车轱辘话。
将苏楚箐脑袋上垂下来、几乎要压住眼睛的帽檐扶正，顾屿衡有些不舍地将被风吹乱的发丝别到她的耳朵后，“回去吧，外面站着冷，别受凉。”
骨节分明的手还未收回去，冰凉的指尖却被人握住了。
苏楚箐踮起脚，飞快吻上了他的唇角。
没有任何预告，炸弹在顾屿衡的心脏里被引爆。
明明是发生在电光火石间的事，成功推导各种精密公式的大脑，在此刻落叶簌簌A城晚秋的清晨，彻底卡壳。
顾屿衡的脑海里浮现的帧帧画面，都是她，闭上眼，唇落下来，绵软温暖的触感。
心脏的跳动像是鼓点，一直从胸腔传到耳蜗。
苏楚箐已经燥热的不成样子，要不是扯下来的围巾，在脚跟落地后瞬间被她重新扯回去，她猜自己的脸现在肯定红的不能见人。这还是苏楚箐第一次做这种事，羞的几乎不敢抬眼看他。
正巧，周涛斌抬着大包小包的行李，从另一边的马路牙子过来，厚重的镜片上蒙着一层水雾，隔的很远，他看的不真切，隐约是自家学生的背影，“屿衡！”
周涛斌抬手叫了声，心里还想着从来提前到的一个人，今早怎么有些磨磨蹭蹭的。
缩在顾屿衡怀里的苏楚箐，像是做了什么坏事被抓包，拽着他呢子大衣领口的手瞬间松开，红着脸小声催促道，“你赶紧走吧，周老师都……唔。()”
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“恏……?()『来[]?看最新章节?完整章节』()”
“你……”
两人同时开了口，但又都不知道该说些什么，最后顾屿衡淡淡笑了声，俊朗的脸上同样带着欲望宣泄过的红晕，再次帮苏楚箐整理好围巾，细细地掖好每个缝隙。柔软温润的毛线蹭过鼻尖，脸侧传来略有些粗糙的触感，有力的手掌隔着围巾捧住苏楚箐滚烫到快要爆炸的脸。
“回去吧，”像是对待弥足珍贵的稀世珍宝，顾屿衡压下心中千般万般的不舍，轻缓地最后在她额头落下蜻蜓点水的吻，“我会早点回来。”
目送武警护送的车队，沉默且整齐地消失在道路尽头。
苏楚箐回家收拾了等级考试需要准备的身份证明和介绍信，二级厨师等级考试同样是安排在上午。打散两个鸡蛋，简单在家吃了顿早餐，苏楚箐便背着单肩包，锁好院子大门，向着市商业局出发了。
一路上，苏楚箐捧着围巾，脸上的笑意就没落下去过。从笔试到实操，苏楚箐都保持着乐呵呵的心情，每当回忆起那个吻，雀跃的小鹿就在心间蹦跶起来了。
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() 业部等级考试的变化不仅仅是针对个人，只要是有实力的厨师，单位愿意为其开具介绍信，就能够不看资历，直接参加后续的考核。
负责维持秩序的还是上次带着红袖章的女同志，确认完苏楚箐带来的介绍信就让她进去了。比起三级厨师资格考试，二级资格证来的人就明显少了许多，上次人挤人的大堂，这次半数的板凳都没坐满。
清真国营饭店的杨大壮，今天也在。
好巧不巧，第二场实操抽到的题目又离苏楚箐很近，两个人的灶台就是一前一后的位置。
比赛的内容都是牛肉，区别是烹饪的方法。
听着身后年轻女同志轻声哼着小曲，杨大壮心里猛地一惊，还以为自己又做错了什么步骤，被她看出了端倪，闻着背后传来越来越浓郁的胡椒香气，整场考试都提心吊胆。
终于挨到考试结束，调整好心态的杨大壮还等着苏楚箐指出自己菜品中的不足，结果一回头，身后的早就没了人，她哪里是在关注他做了些什么，人家单纯心情好！
气得杨大壮考完试，蹲在市商业局门口，最便宜的卷烟都多抽了几根。
因为人少，考试打分所需要的时间也大大缩短了，等苏楚箐以一盘生滚牛肉汤通过考核，时间也才不过刚到上午十点，现在去公公婆婆家刚好，但是还要等资格证书出来。
“那个，32号的师傅。()”
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“没事没事，你先坐，”王凤娇是市营业局的前台，苏楚箐两次考试的填表监考都是她，厨艺考试女厨师不多，像她怎么年轻的女师傅更是凤毛麟角，王凤娇就格外关注了些，拉着苏楚箐的手，王凤娇语气熟络，“就是我有个问题想请教你。”
要别的陌生人见面第一句话就是甩个问题过来，苏楚箐估计懒得理，但这个婶子她不仅是有印象，几乎算得上是眼熟了。上次等级考试时其他考生不服想要理论，出来震场的就是这位。
被她拉着坐下的苏楚箐点头，“嗯，婶子说。”
王凤娇男人是从军转政，年轻的时候随着部队在沿海城市待过几年，吃惯了那边的菜式，口味变得特别清淡，一碗水煮牛肉更是他的心头好，基本每个月家里余留下多余的肉票，王凤娇都会去买些牛肉回来，给他和孩子们打打牙祭。
但不知怎么的，这些天做的水煮牛肉片总是有股牛腥味。
“明明我之前这么做都没出现过问题，现在煮出来的肉片却难总感觉差了点意思，料酒我也加了不少，煮的时间也更长了，但那股腥味却怎么都散不了，反倒是滑肉变成了老牛肉，嚼起来硬邦邦的。”
虽说也能吃，但毕竟都是花了钱和票子买回来的东西。要是王凤娇自己手艺差就算了，可调味料和步骤都没变化，味道却有了偏差，王凤娇心里总觉得膈应，正好今天
() 考试的题目就是牛肉，苏楚箐的一碗生滚牛肉汤简直做到她心坎上去了。
切好的牛肉丝裹上地瓜粉，清水里加入姜丝煮开后放入牛肉和调味料，简简单单的步骤，却比那些个重口的五彩牛肉丝、葱爆牛肉片、糟香牛肉，不知鲜香了多少倍，最后几片香菜叶往上一摆，王凤娇虽然没吃，但光看那些专业评审老师傅的表情，也知道是道足以鲜掉眉毛的好羹。
这不，考试一结束，她就主动过来求教取经。
毕竟不是专业的厨师，到底差别出在哪儿，更详细的王凤娇也描述不出来，“反正就是吃起来还有股怪味。”
“怪味？”苏楚箐思考片刻，“你做的牛肉，虽然是汤菜，但不管如何煮，吃到嘴里总是发干，味道下去后泛上来的是股肉酸味？”
要是别的菜，苏楚箐还没有把握，毕竟厨子再怎么行，也要看到具体的食材后才能进行评判，单单用言语描述，而且描述的还是个外行人，有些细节是很难注意到的。
但王凤娇做的这道菜却取了个巧。
王凤娇用牛肉做的水煮菜，与川菜里的水煮肉片、水煮鱼等不是同一回事，川菜水煮，是用特制的酱料为底料，麻辣鲜香，红油红肉，就算主菜有所瑕疵，被重口的调味料掩盖，很难发现瑕疵。
但王凤娇家里做的这道，与苏楚箐今天比赛的菜品却是极为相似，她询问的水煮肉片应该说是清水牛肉才对，这是长江下游一带流行的本色牛肉烹饪方法。所谓清水，其实就是白开水中加入葱姜酒和些许盐巴生抽，食客吃的更多是牛肉的本味，就算是对食材好坏不太敏感的普通人，也能够品尝辨别出些许的味道来。
“发酸？”王凤娇顺着苏楚箐的问题回想，砸巴嘴，就好像昨晚煮的那碗清水牛肉此刻就在她嘴里，“对对对，就是泛酸。吃到后面不仅没有牛肉的鲜味，反倒连肉汤的清香鲜美也一道没了，反倒像是吃了什么重口味的菜，一整天胃里都不舒坦。”
真是神了，王凤娇心想。
就这么几句话，眼前这丫头不仅抓住问题的核心，还推断出了自己都没注意的到的事情，屁股往旁边挪了挪，王凤娇挨的更近，哪里有寻常上班时的不耐烦，语气少了些想要弄清楚真实原因的迫切，反倒变成了询问苏楚箐到底是如何猜出来的好奇。
“苏师傅所以这问题到底是出在哪里啊？”
家里还有六两牛肉，总不能将错就错继续按照原本的方法煮了吧，这不是浪费粮食嘛。
但苏楚箐却给出了个王凤娇完全没想到的原因。
“提前泡盐水，加入葱姜蒜和料酒，用鸡蛋清裹肉，这-->>
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