第 48 章 干豆角烧肉和珍珠丸子(2/2)
将鸡蛋丢给哥哥，知微踮起脚，下巴抵在肉乎乎的手背上，伸着头张望，“这是什么，好香呀！”
浅色的竹编蒸笼里，冒着热气的肉园子外均匀裹上一层糯米，蒸熟的糯米颗粒圆润饱满、晶莹剔透，就像一颗颗刚从河蚌里取出的小巧珍珠。肉圆顶上还放着颗枸杞，枸杞的殷红配着糯米的纯白，光是看着就漂亮极了。
用筷子从上至下，没有丝毫粘连感，能轻而易举插/入中心，肉圆子就算蒸好了。苏楚箐如法炮制，一双木筷上一根叉着一个圆子，递出去，“刚出锅的珍珠圆子，尝尝看，有些热别烫着嘴。”
不像立马就斯
哈斯哈咬上一口的知微，跟在妹妹后面进到厨房的知晏，先将刚从鸡窝里捡到的鸡蛋交给苏楚箐，才接过筷子。
含着滚烫的大半块肉圆子，知微张大嘴，粉嫩的小肉手扇摆，一个劲往嘴里散风，还不忘邀请知晏一同品尝。
“咯咯快次次看，尊嘟好次。”
“珍珠丸子？”知晏疑惑打量。
苏楚箐哭笑不得，倒了杯常温水，扶着杯子喂知微喝下，确认心急也要吃热丸子的知微没有烫到嘴后，解答知晏小朋友的困惑。
“珍珠丸子并不是用珍珠做的哦，是因为外面包裹的糯米形似珍珠，才得了这么个好听名字。”
但其实珍珠丸子的原材料就是猪肉。
珍珠丸子也叫蓑衣肉丸，早在《沔阳县治·生活习俗》一书中就有记载，是沔阳地区“三蒸”之首，更是鱼米之乡长江中下游平原红事宴席以及节日庆典餐桌上常见的精致点心。
外表虽然花哨，做法却并不难。
四分肥六分瘦的猪肉剁成肉馅，为了口感更好，苏楚箐还在馅里加入了鸡蛋清和少量提鲜的鱼糜，与盐巴、胡椒等调味料一起混合均匀，同个方向搅拌上劲，搓成大小合适的丸状，滚上糯米就能上锅蒸，蒸好就是现在这个样子。
意识到自己问了个傻问题的知晏耳朵尖尖泛红。红润的小巧嘴唇微微撅起，对着肉丸子呼呼吹出几口气，他小心翼翼地靠近，洁白整齐的牙齿沿着珍珠丸子的表皮咬上一小口。
鲜香四溢的肉汁喷涌，蒸好的糯米软糯粘牙，舌尖最先品尝到粮食的清香，然后涌上来的是难以用言语形容的肉感鲜嫩。
知微已经开始吃起了下一个，向来不疾不徐的知晏，也不由得加快咀嚼的速度。
油脂已经完全融化，随着水蒸气的高温紧逼，徐徐渗透进肉丝与糯米粘连的每一寸缝隙，蛋清的滑嫩、鱼肉的鲜美，最后都落脚于猪肉碎末的细腻弹牙。除了表皮糯米稍稍冷却后形成的些许韧劲，内里的肉馅，比水煮出来的肉糜还要入口即化，滚烫的肉汤混着油香，是蒸菜所独有保留的食物新鲜与不加过多调味品修饰的返朴归真。
知晏连吃三颗，脸颊塞的像只小松鼠，手上也沾上油，看着他嗷呜将最后一块全部塞进嘴里，苏楚箐停下夹菜的动作，笑着问道，“还要吗？”
他却摇头，克制地舔舔唇角，“不要了，待会带去和爸爸一起吃。”
已经踮起脚，打算自己再偷戳一颗丸子的知微，听闻哥哥的话，也默默收回爪子。
对，好丸子要与爸爸分享。
上次婆婆过来，带了两张文工团表演的票，日期就是今天。刚好育才饭店后厨今日轮到苏楚箐休息，顾屿衡学院却突然有了急事，紧急通知上午开会。
文工团表演的时间在下午，表演场地就在燕京大学东门旁边的大礼堂。顾屿衡开完会，中午回来吃饭，一去一来肯定赶不上演出，反正她与孩子在家也要开火，苏楚箐便打算做好了午饭给他送过去。
本想着只
带顾屿衡一人的餐食，做完最后一道菜才发现，吃完饭再送过去的话，时间就要来不及。
好在知微知晏早上喝了豆浆吃了油条，刚才又吃了几颗扎实的珍珠肉丸，并不觉得饿，苏楚箐索性将做好的菜全都用长方形的铝质饭盒装起来，棉绳绕过盒底在上面打了个结，急匆匆上楼换了件裙装，牵着知晏知微便打算出门。
这还是俩孩子第一次和苏楚箐出去看表演，知微兴奋的不得了，走两步就要扭开盖子，咕噜喝上一口。杯子容量就这么大，为了防止还没走到目的地就喝完，知微虽然频率高，但喝的量却克制，每次刚刚润湿口腔的量。
知晏不像花蝴蝶知微那般显摆，但也抿着唇，奶呼呼的肉包子脸严肃，将印有伟人语录的保温杯挪到面前来，小短腿正步走得格外用力。
知微知晏的保温杯是苏楚箐上次去市区考试，给他们俩买回来的，外壳是铝制，内胆是玻璃，容量算不上大，但对孩子来说刚刚好，平时就放在书包里，拎起书包就能带去托儿所。
但今天去看表演，自然不可能把书包也背上，苏楚箐便给保温杯上系好绳子，斜挎在他们俩肩膀上。
这还是苏楚箐通过原身记忆想出的方法，水杯拿在手里麻烦，挂在肩上方便，口渴了还能随时开盖喝几口。挂杯子的绳子是孩子们自己选的布料，知晏选的是几乎如同黑色的深蓝。知微的审美爱好向来统一，家里没有粉色的布，苏楚箐便裁了件原身之前的衣服。
粉色的背带、红壳子的保温杯，漂亮的就像是电视里女明星背的名贵皮包，知微年纪小，但爱美是刻在小丫头骨子里的天性，更何况还有‘妈妈送的’属性加成，她喜欢的不得了。
一路上遇见认识的叔叔婶婶打招呼，提到保温瓶，她要拿出来炫耀一番，没提到，她更要炫耀一番，直到叔叔婶婶们笑着夸一句‘真漂亮’，知微才会拉着哥哥一起，奶呼呼地说着吉祥话，互道拜拜。
……
“目前的大致安排就是这样。关于周五的中期考试，小顾出的卷子大家都看过了，质量很高，复印室会在周三前将卷子用钢板刻印出来，大家在教学方面还有其他问题或建议吗？”
周涛斌放下笔记本，拿起茶杯嘬了口，玉米须的清香缓缓在唇齿间荡漾开来，牛蒡的回味有些苦，但却都被玄米大麦的焦香压制，交织在一起，温润、甘甜、爽口又怡人。
自从在小顾办公室喝到过一次，周涛斌心心念念，只要得了机会就要来蹭一杯。
这次会议通知的紧急，关于下周学院的中期考核，来的都是院里的资深老教授，顾屿衡是其中最年轻的一位。
没办法，谁让他有能力。
院里的会议室审批下来没那么快，将会议地点安排在在顾屿衡的办公室，也是周涛斌的主意，反正工研院几个糙老头子，在哪儿开会不是开会，挤挤又不怎么样，要真把他们安排到宽敞的大会议室里，可就没这般甜润的茶水喝了。
牛蒡龙须茶是小顾媳妇给他准备的，周涛斌正是
知道这一点，才拉不下脸开口找人要，但都坐他办公室里了，不给点茶喝，说不过去吧。
周涛斌也要脸，但要的也不多，毕竟脸面不能当饭吃，更不能当牛蒡龙须茶喝。
“我没啥问题要说的了。”
工研院的阮教授喝完最后一口茶。按理说会议都快要结束了，他却站起身，又向搪瓷杯里倒了满满当当滚烫的热水。怪不得听说要来小顾教授办公室开会，一个个都要提前回办公室拿自己的水杯，原来都想着要将小顾教授给的茶包偷偷带走。
好的茶包，多泡几次仍是香的。
与阮教授有相同想法的不在少数，刚从热水间打来的热水，你倒一杯我倒一杯，很快就又见了底。
遗憾地喝完最后一口玉米须茶，华国航天专业的中流砥柱们依依不舍地放下搪瓷杯，宣告本次学工部会议的结束。
“那行，”周涛斌拧好保温盖，放下二郎腿，“时间也不早了，我在桃李食堂二楼提前订了餐，咱现在就能过去吃饭，今天周末还让大家赶过来，都辛苦了。”
“不辛苦不辛苦。”
大家起身，客气寒暄，往办公室门口走去，只有顾屿衡落后众人一步，时而低头看向腕表，周涛斌端着茶杯，好奇多问了嘴，“小顾和我们去吃饭吗？”
顾屿衡将写满会议记录的笔记本放回原位，清冷疏离的脸抬起来，长眼黑沉沉的，露出些许宁和的笑意。
“我就不去了，”他说，“有人送。”
周涛斌刚想问自家学生又遇到啥好事，瞧把他给乐的，办公室的木门从外面敲响。周涛斌站的近，条件反射伸手开门，有人却比他更快，刚才还站在最后头的顾屿衡笔直的大长腿迈开，三下两步就走到最前面，白瘦干净的手背显露青紫的血筋，手腕用力推开门。
门口站着的自然是前来送饭的苏楚箐和俩孩子。
见满屋子的人，苏楚箐有片刻迟疑，倒不是心里发憷，她只是没有想到顾屿衡的会议会开这么久。
“还在忙吗，是不是打扰到你们了。”
“没有，”苏楚箐说话期间，顾屿衡伸手，已经将仍旧温热的餐盒接过去，“他们马上就走。”
周涛斌：这微妙赶人的语气是怎么回事。
但视线落在用棉绳整齐垛着的铝质饭盒，饭菜的香气仿佛就要钻出缝隙，飘到他鼻子里去了。周涛斌胃里抽了抽，突然就饿得不行，早知道去桃李食堂定什么餐，就应该再多开会儿，说不定还能蹭上两口小苏的手艺。
但周涛斌也只是想想，“原来是苏同志要来送饭，怪不得小顾整个上午魂不守舍，话都没讲几句。”
顾屿衡向来话少，只会在讨论争持不下时发表意见，这都是大伙习以为常的事，但他今天特意捯饬过，众教授心里门清。虽然四五十的老学究们不懂浪漫，但也知道什么叫做成人之美，听着周院长睁着眼瞎说八道，向来最为严谨的老学者们乐乐呵呵也没出声反驳。
倒不是说顾屿衡平时穿的不好
，谁不知道工研院的招牌就是小顾教授，有女同志就说了，那张脸套个麻袋都好看。今天和平时一样，顾屿衡都是穿着白衫黑裤，但梳起来露出额头的发型，自然垂落的领带，与胡子拉碴、披着灰扑扑夹克就出门的老教授们站在一起，区别就有些明显了。
反正肯定不是捯饬给他们这些糟老头子们看的。
“既然顾教授妻子送饭来了，咱们也别都堵在这儿，不是要去吃饭吗，老周你先带着大伙儿过去，我回办公室放个茶杯，马上就来。”
工研院的邵副院长拍拍周涛斌的肩。
某位院长盯着餐盒的视线太过炙热，顾屿衡将铝质饭盒放到桌面上，他的视线也跟着落过去。毕竟是当了十几年的同事，邵副院长嫌丢人，这老周也真是的，就算再饿，不马上就要去吃饭了嘛，咋还老盯着别人碗里的菜不放。
文人的骨气呢？！
邵副院长腹诽，直到他放完茶杯，再次从小顾教授的办公室门前经过，顾屿衡擦好桌面，已经将饭盒打开，紧挨着摆放在一起。
完全吸收猪油香气的干豆角闪着烂熳的油光，猪肉红润、豇豆松软，出锅前点缀的葱花已经完全被余温焖熟了，夺目的翠绿彻底激发这道菜对邵副院长‘美味’的感观。摆在旁边的珍珠肉丸同样不遑多让，吸饱水分的糯米翘起来，露出内里偏粉的肉馅，圆润的丸子紧挨在一起，真就印证了菜名中的‘珍珠’二字。
快步从小顾教授的办公室门前离开，邵副院长咽下口水，心里却想着，老周在桃李食堂定的餐不行，因该去育才饭店吃的，那家新来的厨子，听说水平还可以。
唉，邵副院长叹气，如此肥醲的佳肴在前，食堂里的洋芋炖土豆子，咋还能入得了眼。！