第 48 章 干豆角烧肉和珍珠丸子(1/2)
李国强刚关上吊灯,房间里的光线有些暗,只剩下床头的煤油灯慢腾腾亮着。
取下厚重的眼镜,李强国侧着上半身将叠好的眼镜放到床头柜上,有点惊讶，“今晚这么早就弄完了？”
“这还早呐,隔壁灯都关了。”
刘红霞坐在镜子前，从抽屉里拿出瓶已经用了大半的君颜头油,扭开黑色的盖子,往掌心里倒上一点点，双手摩挲然后从上到下慢慢抹在头发上，淡淡的头油花香荡漾在房间的每个角落。
家里人多房间少,平时虎娃是和哥哥一起睡，洗澡自然也是和钢柱一起洗。兄弟俩天天凑在一块儿,亲到不行，打架也是真打,遇上一点小事就打的不可开交，刘红霞平时要看着钢柱写作业，又要顾着虎娃，闹闹哄哄不吵到半夜回不了房。
但今天都不用她催，俩孩子就像是上了发条的假人，要做什么自己就做了，就连她三令五申的书包，写完了作业也收拾好放在书桌上。虽然还有些刘红霞看不惯的地方,但比起之前已经好上了太多。
停下抹匀发油的手，刘红霞转过上半身，嘴里说着疑问句，心里的天平却早已偏向正确答案。
“你说，我之前是不是对虎娃和钢柱太严厉了啊？”
按压太阳穴，做着眼保健操的李国强停下来，重新带上眼镜，好奇道，“怎么突然有了这种想法。”
刘红霞便将与楚箐白天说的那番话，讲给他听。
“我也是盼着咱家儿子好，要不是小苏今天点穿我，这仨孩子估计要越来越疏远我。你也是的，明明知道我脾气一上来，嘴上没个把门，咋不提醒我，让我早点意识到自身的问题，也不至于伤了这么久孩子的心。”
“这不是你的教育方针嘛。”
李国强有苦说不出，他哪里没说过，关键是讲了自家媳妇也不听啊，还连带着他也白挨一顿骂。但毕竟是这么多年的老夫老妻，自家媳妇都反思了，李国强也直面存在的不足。
“不过我也有做得不好的地方，之前你在家唱红脸，我当白脸却倦怠了，把管教孩子的责任都推给你，自己做了甩手掌柜。这些年我光顾着工作上的事，忽略了家庭，你在学习如何做好母亲，我也要像你看齐，做一位好父亲。”
“瞧你们文化人说的话，文绉绉的，一股书生的酸气，”刘红霞嘴上嫌弃，眼角却笑眯起来，“我可不做红脸了，要做你做，我呀，以后要多看见长处，少揪短处。我刘红霞的儿子又不比谁差，哪有怎么多毛病要改，虎娃钢柱现在就挺好。”
“成绩你也不管啦？”李国强逗她。
刘红霞深吸一口气，“不管了！以后钢柱考一百分还是零鸭蛋我都不管了，反正只要他品行好，做啥不能成功，不管了，我再也不管了。”
李国强这才真地放下心来，“你这么想就对了，龙生九子
还各不相同呢，咱家三个孩子爱好、兴趣、长处不一样也很正常。只要做的事是对的，随他们如何发展，咱们做父母的只是领路人，具体走成什么样，还是得孩子自己说了算。”()
“????譎????膉?????膉??祙????婦靟?秊???”
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知道老李是在揶揄自己，擦完马牌润面油的刘红霞站起身，隔着牡丹床单，对着他的腿用力揍了拳，“咋，我就比你儿子还闹腾？”
夫妻俩脸上都带着笑，刘红霞推了他一下，“你先别睡，豆浆还在锅里放着，孩子们都喝了，你也喝一碗再困，晚上睡得香。”
“咱家啥时候还剩黄豆了？”李国强奇怪。
刘红霞看他这样，就知道他的心思是全部都系在棋盘上了，“刚才吃饭前小苏给咱提过来的啊，她们院子里黄豆熟了，就分了点给咱。还家里剩的黄豆，下个月仲铭要交学费，家里饭都快揭不开锅了，还黄豆，我看你长的像个黄豆！”
脾气上来，刘红霞损人一套接一套。
她不能骂孩子，自家男人，还不是想怎么骂就怎么骂！
家里生活费即将告罄是件极为紧迫的事情，李国强的注意力却全部被自家媳妇话里的‘黄豆’所吸引。
“隔壁院子里的黄豆都成熟啦？”
“对啊，”刘红霞对他突然精神抖擞的问句莫名其妙，“昨天小苏就把豆子全打了，那么点黄豆苗，连半个院子都没种满，收了足足二三十斤呢，他们家就四口人，还有俩小的，根本吃不完才便宜了咱。”
“多少？！”
李国强拔高了音量，他掀开被子，直接从床上坐起来。
“二三十斤啊，具体数字我也忘记了，不对，我记这干嘛。”已经推开房门的刘红霞被他吓一哆嗦，“反倒是你，今天怎么一惊一乍的。”
已经穿上棉拖的李强国，三步走到门前，刘红霞的手还搭在门把手上，他已经走到楼道外头去了，“家里还有剩的黄豆吗，我去看看。”
李强国下楼的速度很快，最后两阶差点绊倒，但他也不在意，踢掉拖鞋，光脚快的几乎快要奔跑起来。
自家媳妇的呼声也被抛到脑后。
古文献记载“五谷”中粟黍菽麦稻的“菽”，就是指大豆。作为中华民族农业文明的珍贵农作物品种，大豆在华国经历了从野生生长到人工栽培，从成为人们的主食到转向副食品，从大量出口国外到需要依赖进口的历史变迁过程。
华国曾一直是世界上最大的大豆生产国、消费国和出口国，在本世纪初曾远销倭国、意志国、温莎等世界各地，但却在三十年代相继失去大豆在世界出口和生产的国际优势地位，需要每年进口大量的美洲大豆，以满足国内市场的大豆消费需求。
国内的豆种发展已经落后国际太久了，原本的老旧种业支撑不了巍巍巨轮的启航扬帆，急需寻求适合国内栽培现状的优质豆种。
而优质豆种培育的唯一方法就是，找。
找到
() 具有优质性能的亲本进行杂交()，g??羕斈???瞍敧聻啓⒆()_[()]⒆『来[]♂看最新章节♂完整章节』()，但这一过程太具有随机性，如何能将好的豆种从960万平方公里的土地上寻找出来，就是最大难题。
这十年来，燕京大学农学院种培团队的足迹遍布祖国的大江南北，各种高性能的试验田收获了一茬又一茬，聚积了无数科研人员前仆后继的心血，李强国也从研究员一步步坐上项目领头人的位置，但大豆品种的亲本基因却总是难以达到预期要求。
隔壁院子里的豆株李强国也看过，很好的抗寒品种，分支多但株杆矮，结合黄豆始花期和温度变化对豆种结荚习性的影响，李强国猜测这一批豆种是早熟品种很正常，九十至百天的生长周期，与目前种业供销社提供的早熟豆种相契合。李强国带领的科研团队已经将这个时间往前提前了十天左右，达到了真正的极早熟豆种。
但黄豆的选育，成熟周期是一方面，最为关键的在于最终单亩产量。熟期长短会以有效结荚率为代价，极早熟乃至早熟品种生长周期短，产量几乎难以追赶上正常植株，这严重阻碍国内大豆种植业的发展，也是拦阻在无数农业科学家面前难以跨越的高山。
这么多年，一垄垄、一行行寻找优良亲本植株却仍在原地踏步，李国强心里也打过退堂鼓，害怕消耗了生命仍旧碌碌无为，更害怕愧对国家与人民的嘱托期盼。
但面前袋子里的这把圆润金灿的黄豆，却让他在渺茫的希望中看到了黄豆探索的新方向。
它是早熟种，却有着能与普通豆种相媲美的出豆量。
十多年野外找寻的结果，毫无防备地出现在自己面前，李强国可惊可愕过后是止不住的狂喜。
刘红霞拎着李强国掉落的拖鞋，急匆匆走到厨房，看见的便是自家男人捧着大把黄豆，光脚跪在地上，镜片折射煞白的月光，狂笑的吓人。
吓得一口气差点没提上去。
“要死啊，你大晚上的搞这一出。”
刘红霞拍着胸口，刚要叫老李把鞋穿上，晚上气温低，瓷砖地板凉，又不像隔壁小顾，年轻人身强体壮，他体虚可别把自己搞感冒了。
话还没说出口，李强国像是一阵风，从她面前匆匆跑到大门口，拿起皮鞋就往脚上套，睡衣口袋里还装着刚塞进去的一大把黄豆。
“你和孩子们先睡，我去实验室，今晚，哦不，最近晚上都不回来，不用等我。”
“豆浆呢？”
都走到院子里去的李强国又大步退回来，接过刘红霞手里的搪瓷碗，豆浆还冒着氤氲的热气，他却像是根本感觉不到烫，咕噜咕噜一口吞，有几滴豆浆沿着嘴角落下，将刚长出来的胡茬弄的乱糟糟，他干巴利落地抬手，在刘红霞想杀人的目光中，用睡衣袖子擦干净。
“好喝！很甜！”敷衍地评价完，李强国冒着凉意，拎起公文包，关门走了。
留下被吵醒的李仲铭与刘红霞面面相窥，“爸这是怎么了。”
狂忍着怒气的刘红霞洗干净碗，闭眼握拳，深吸一口气
() ，背对着儿子，恶狠狠说了句，“他发癫。”
甜？
糖都没放一颗，甜个屁！
……
晨光熹微，家属院子里香味就沿着街道，慢慢溢出来了。
经过育才街-72号门口的路人，都会情不自禁地停下脚步，嗅嗅这股勾人的饭菜香，猜测这户人家又在做些什么好吃的，越闻越饿，越饿越想闻，继续捂着饥肠辘辘的肚子，找个街边小馆大快朵颐早餐去了。
灶台上的猪肉加热已经有一会儿。
块状的五花肉烧干净表层的猪毛，切成厚度匀称的肉片，在烧热的锅中加入新鲜猪肉，大火转小火，慢慢煸炒出多余的猪油，金黄的油脂灿灿，干枯的五花肉紧实，原本软糯的猪皮炒出水分，微曲焦香。
供销社这次进的猪仔偏瘦，苏楚箐去的早，得了块肥瘦相间、层次分明的肋条肉。此刻逼出了油脂，猪油的香味并不让人感到腻味，反倒越闻越香。不用炒糖色，就已经让人胃口大开，想要趁热夹起一块，品尝猪肉焦脆爆汁的馥郁口感。
锅里的猪油还冒着小泡，苏楚箐没有关火，迅速加入切好的大蒜、干辣椒、八角，以及少许的老抽调色。
橘红的火舌舔舐锅底，小火慢慢炒出辣椒刺鼻炙热的辣香。
等到肉片均匀上色，苏楚箐从瓷碗中捞起泡好的干豆角，平整放置于砧板上，手起刀落，切成五厘米左右长度的条状。挤压出多余的水分，加入锅中，继续翻炒两分钟，让依旧干瘪豆角的每一寸都裹上柔润的油脂，空气里干豆角淡淡的豆腥味幽幽飘散，这时候就可以加入凉水了。
随着清水的加入，切碎的干豆角被冲开，锅里浮起薄薄一层金色的薄油，盖上盖子，苏楚箐将炙热的火焰调小些，微弱的火苗慢慢烧着，厨房里豇豆与猪肉交织的香味却愈发浓郁。
干豆角是刘婶昨天晚上给的，为了感谢苏楚箐的帮忙，供销社的塑料袋装着，满满一大袋。刘婶在门市部买的是绿豇豆，晾晒出的豆角比起肉质肥厚的白缸豆，口感更加鲜甜脆爽，香味也更足。
趁着将干豆角焖煮到绵软的时间，苏楚箐掀开蒸锅盖子，袅袅蒸气随着竹盖的揭开缭绕升腾，厨房这片小天地恍若陷入云层仙境。
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