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烦的。当然是越早切了越好啊。”

    黄小凤呸了一句:“你不要咒我。我好好的,怎么会是肿瘤?”

    李添头疼得要命:“妈,我们这一行本来肺病患病率就比其他人高的,这不是你说好好的,它就没事的。您要相信专业医生的判断。”

    “我是看了中医啊。”黄小凤说不下去了:“我自己的身体自己知道。你不要管。”

    李添没想到会在这个事情上和母亲出现分歧。他无奈地看向师父。

    宋裕明说:“要不这样,马上就要过年了,现在就算做,还要住院、复查,说不准要搞到年在医院里过,那多不好。我们过年是最忙的时候,阿姨住院我们肯定没办法照顾周到,医院还喜欢在年前把积压的手术都赶紧做完,这样赶工也不知道能不能做好。如果阿姨没有很不舒服,我们就过了年再去做一个更详细的检查,然后再讨论决定。”

    双方各退一步,于是只能先这么安排。

    第42章 我现在很幸福

    每年从腊八开始,荔府就会进入“备战”状态,直到年初四,原则上后厨是不允许请假的。

    今年本来就是疫情过后第一个全面放开的春节,包厢的预订早两个月前就已经满了,大厅的位子连初一的晚市都已经排到了第二轮。宋裕明从一个月前就开始预订食材、研究年菜的菜单、雇佣临时帮工……尽管所有工作都提前做了,年节还是很疯狂。

    李添除夕那天晚上就忙到了十一点多钟才回家,勉强是和母亲守了个岁,然后睡了三个多小时就接到冯广安的电话,说是点心部的烤炉温度很明显不够,工程师回家过年了找不到人修烤炉。凌晨四点钟,李添就从床上爬起来给冯广安满市里找能修烤炉的师傅。

    师傅和李添最终在六点钟都到了。李添被吵醒反正也睡不着了,干脆就回来上班。走之前黄小凤给他的小背包里塞了一包油角,让他记得吃。他把油角分给了点心部的人,剩下两颗一颗给自己,一颗给了睡在办公室里的宋裕明。

    初一的早茶人满为患,一直持续到了中午三点多才结束,因为五点半就要开始晚市,所以基本上中间没有休息时间,马不停蹄就开始准备晚市。

    后厨的切配还人手不足——年前本来就是学徒和切配们辞职的高峰期,很多人都是拿到了年终奖后立刻就甩辞职报告,回家过完了年再回来重新找工作。即使临时调配人手也还是不够。

    卢夏小朋友除夕那天干了整整十四个小时,回家洗了个澡,眯了一会儿,吃了个早饭,第二天早上又是八点半就到了,水都不舍得喝就开始干活——他不仅要负责备菜,还要管出库食材,中途找个五分钟上厕所的机会都难,员工餐都是见缝插针地吃。

    扈幼文担心他站一天还总是低着头颈椎会出问题,把家里的颈椎按摩仪带来给他用。郭壬腾出了行政办公室里的折叠床给后厨师傅们轮流休息,等厨师们都下班了,午夜他还要跟着采购部去进货,采购部几乎也是全部门整个年节都没办法休息的。

    幸好加班工资都是按三倍的发。

    前厅也不轻省。楼面经理周绿焉除夕晚上嗓子就喊哑了,一直哑到初七。

    楼面是最缺人的部门,辞职率甚至比后厨还要高,饭店年节的时候有将近三分之一到一半的楼面都是临时雇佣过来的。她们里面有的人没有楼面经验,有

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