第81章 第 81 章(2/2)
这道金毛狮子鱼可不是一般人能做的，那是一代烹饪大师借鉴了抓炒鱼的技法自己独创的，用鲤鱼为主料，用精湛的刀功先片后剪，加工出二百多条细丝后下锅炸制，炸出来的肉丝蓬松交错，金黄透亮，就那么覆在鱼身上，仿佛一头金毛雄狮，所以才得了这名字。
这道菜，敢做，且做成功了，就已经算是成功了。
顾舜华听着，虽说对陆问樵的厨德有些不屑，不过也不得不说感慨，手艺上到底是有两下子。
而这边说话间，成绩竟然陆续出来了，因为有前面冷荤的成绩打底，顾舜华的压力小了很多，仔细地听着，成绩不错的有一位辽宁的师傅得了九点五分，还有福建的两位大师傅成绩也相当出彩，王云泉得分九点四分，也是前几名相当不错的了。
顾舜华得了九分整，不算很好，但很满意了。
而陆问樵，这次得了九点三分，总算是技压顾舜华，但是比起王云泉，显然是不如。
这么一来，王云泉两次的总分竟然高达十九分，顾舜华是十八点五分，而陆问樵则一下子成为了十八点七分，虽然比王云泉落后零点三分，但是却比顾舜华高出去零点二分。
对于陆问樵反超了自己，顾舜华并没有什么感觉，她得到这个分数已经很高兴了，自己偷着乐吧。
而陆问樵显然有些受打击。
他比顾舜华的分数高出来后，应该高兴，但是他是再也没办法和王云泉比拼了，他也终于看出来了，这个其貌不扬的王云泉，身为特一厨师，确实手上有些功夫，接下来的最后一道菜，他并没有信心能和王云泉一较高下。
至于顾舜华，这次的热菜果然大不如冷荤，只得了九分，他意料之中，但又觉得意料之外。
因为顾舜华到底是女流之辈，而且才入了勤行多久，竟然能在高手如云的烹饪鉴赏大会上得这个分数，可见手底下确实是有些本事。
况且除了顾舜华和王云泉，他还得看看全国各大厨师的情况，辽宁和福建的选手虽然分数虽然以微弱的分数落后于自己，但也大有追赶之势。
这次的比赛，北京是主场，北京厨师占尽了天时地利人和，享受着更好的资源，这种情况下，他作为一个北京特二级厨师，如果无法拿第一，那还是他输了。
现在，他只有最后一道菜的机会了。
陆问樵抿紧了唇，闭上眼，深吸口气，走到一旁休息处先坐下，他要好好回想下午的最后一道菜他应该做什么，怎么才能做到最好。
牛得水却开始安慰顾舜华：“叔觉得，你已经足够优秀了，最后那道菜，你随便发挥，能做成什么样做成什么样，就算你后面做得普通，只要你做出来，就凭那道菜的来历，分也低不了，就算得一个八点几分，我估摸着，不至于前十名的最佳厨师，但是后面的优秀厨师，怎么着都有你的名字了！”
顾舜华也是这么觉得：“牛叔，能得优秀厨师我就知足了！”
牛得水：“你这次可真是给咱玉花台长脸了，你等着，回头叔给你申请北京市高级职称考核资格，特别申请，让你早点晋级！”
顾舜华不懂：“这个能特别申请吗？”
牛得水：“怎么不能，有推荐信就行！你现在二级，回头一考核，直接给你上一级！”
顾舜华一听当然高兴，如果能得一级厨师，那就真是不一样了，走路带风，工资也能一口气一个月涨二十块呢！
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按照大会的安排，今天红案厨师在头一天的适应期后，今天是要做两道菜，明天一天就没有比赛了，关键是大会颁奖等活动。
时间紧急，大家都铆足了劲，中午稍作休息后，依然是红案厨师的较量。
顾舜华的最后一道是桃花泛。
如果说，第一道菜，顾舜华想的是成绩，想的是压力，第二道菜，顾舜华想的技术，想的是如何做好，那么第三道菜，顾舜华便是全身心地专注在菜上了。
前面两道菜的成功给了她足够的空间，让她可以尽情地享受做菜这个过程本身。
她站在了人民大会堂的中央大厅里，在给全场全国各地的记者以及中国最专业的专家评委做菜，请他们欣赏她的手艺。
在她的手底下，是桃花泛，一道名字就美到了极致的桃花泛，融合了中国古典文化艺术的桃花泛。
桃花泛是一道菜，更是一种表演艺术。
也是巧了，第三道菜的要求就是要具有表演性，专家评委组也走下了主席台，走到了众多大厨面前，拿着笔记本，认真地观摩并记录下大家做菜的样子，还有记者跟在一旁，随时准备抓取镜头。
顾舜华对桃花泛这道菜，已经演练了多次，足够熟练了，因为足够熟练，她竟然能忘记做菜本身的那些技巧，全身心地投入其中了。
或许是太过于投入其中，以至于当她那么一抬眼，看到眼前已经围了两个记者三个专家评委组的时候，她也是有些意外。
不过倒是没受什么影响，这个时候，其实成绩也不是很有所谓了，她来这一场，已经获得了比自己预想还要多的荣誉，至于最后一道桃花泛，那就是她给自己的奖励。
一道有声有色的菜，色香味俱全的菜，每一处用料都飘荡着中国古典诗情画意的菜。
最鲜美的大虎虾拆出来的虾仁饱蘸了嫣红鲜美的滚烫浓汁，那是最新鲜的菠萝和番茄调汁出来的汁液，滋啦啦的汁液兜头挥洒在锅巴上，香气迸发，桃花四溅，声色俱全，酸溜溜的甜香四溢，周围的记者全都按下了快门。
更多的评委围了上来，互相问起这个菜，其中戴着宽边眼镜的溥先生叹道：“这是桃花泛啊，天风吹雪满千山，不见桃花泛碧澜，这是宫廷御膳菜中的桃花泛！”
溥先生这么一说，不少评委都被吸引过来，大家全都观赏起来这桃花泛，还有的记者试图上前采访顾舜华。
桃花泛这道菜，很快呈现在众多评委面前，大家品尝着这美味的桃花泛，一个个赞不绝口，溥先生更是道：“原汁原味，和当年御膳房做出的一个味儿！”
这句话可算是炸开了锅，大家都纷纷上前品尝。
顾舜华听得这个，笑道：“能得先生这声夸，算是值了。”
溥先生便问起来顾舜华这道菜从哪里学来的，顾舜华自然说起自己的家承，溥先生一听，恍然：“莫非是顾增祥顾老爷子？”
顾舜华点头：“对，这是我家爷爷。”
溥先生大喜：“我当年还吃过顾老爷子做的菜！”
溥先生是溥仪的亲弟弟，那身份到底是不一般，周围记者也有意想采访，现在听到他们说起这个，更是挖掘到了新闻，全都围过来。
溥先生见此，知道这个时候不是多说话的时候，便问起顾舜华还做了什么菜，当顾舜华说起刚才的开水白菜时，溥先生更是赞叹连连：“这道菜做得好，做得好！清鲜淡雅，柔美化渣，有顾老爷子当年的风采了！这个我可是打了满分！”
顾舜华一听，自是感激不尽：“溥先生，我父亲和我继承了爷爷的衣钵，是矢志要将宫廷御膳菜发扬光大，今年能得先生这一番话，对我们是很大的鼓励，非常感谢您！”
这么说话间，周围更多记者涌上来要采访顾舜华，场上也不好多说，溥杰并几个评委便先去品尝别的菜肴了，只是临走前，却留了地址，诚恳地邀请顾舜华得空一定过去拜访他。
好几个记者都把话筒对准了顾舜华，问顾舜华问题，还有几个是国外记者，顾舜华没想到自己竟然遭遇这种场面，不过这个时候，也只能硬着头皮说，别人问什么她就说什么了，介绍了自己的爷爷，自己爸爸这些年对御膳的坚持，以及自己要将御膳发扬光大等。
谁知道记者还要继续追问，追问了一些尖锐的问题，比如怎么看待某某大师，顾舜华听得也是头疼，正不知道怎么说，幸好这时候要清场了，大会要进行下一步，这才算清净了。
一切灶具用品全都由后勤以及服务人员归置收走，大会重新布置，而厨师们也先到一旁暂且休息。
休息的时候，自然大家各自都有些评判。
顾舜华听着，最后一道菜，王云泉做的是板栗煨鸡，竟然真得在三分钟的时间将一只整鸡去骨，并且做好了端上桌，可以说是神乎其技了，仿佛变魔术一样，当时也有不少记者围着王云泉看
顾舜华听着，自然是惊叹，可惜了刚才自己专注做菜，竟然没看到，不过就那么几分钟，眼睛眨一眨，那边好好的一只鸡就变成鸡丁了！一般人想看清都难！
这么说话间，会场已经重新布置好了，大家陆续入座，这时候国.务.院来了两位重要的领导，两位领导都发表了一下讲话，鼓励了大家。
大家难免士气高涨，不过也更盼着最后一道菜的成绩，终于，菜品的评分汇总出来了，开始公布。
到了公布成绩环节，气氛便变得紧张了，毕竟这个时候已经是最关键的时候了。
顾舜华前侧方正好坐的是陆问樵，他特意回头，看了一眼顾舜华。
顾舜华却没什么感觉，对于陆问樵的在意，她心里只觉得淡淡的。
其实对于最后一次的成绩，她确实不在乎了，刚才溥老先生那一番话，足够了。
而成绩一个个地念，每念一道菜，便是一番评价语，最后说成绩。
辽宁和福建的选手依然表现不错，而传统八大菜系中，却有几个菜系表现成绩实在一般，看起来这次的烹饪鉴赏会真是打破常规，不拘一格了。
大家的成绩陆续出来，陆问樵得了九点三分，算是很高的分数了，他的成绩出来的时候，北京地区的几个选手也都为他鼓掌。
陆问樵挺直了背脊，目视着前方，他听了很多人的分数后，觉得这个分数不错了，辽宁和福建的那几位选手，应该有一个总分能超过自己。这么一来，现在需要关注的就是王云泉了。
如果自己能在最后一道菜扳回一城，那他就是亚军，第二名。
如果不能，那他只能屈居第三了。
陆问樵垂下眼，深吸了口气，他想，这次的烹饪鉴赏会，他确实明白了，天外有天人外有人，他还是需要再磨炼。
这时候，到了宣布王云泉的成绩，陆问樵提着心听着，在心跳如鼓中，他终于听到了那个分数，是九点六分。
九点六分。
苦涩备用而来，挫败像钢刷子一样刷过陆问樵的心。
他还想着用最后一道菜扳回成绩，但其实不过是让人家重新甩出去一截罢了！
等于三道菜，他竟然没有一道菜超过王云泉！
而这个成绩一宣布，全场沸腾了，这样王云泉的得分分别是九点六分，九点四分和九点六分，他总分就是二十八点六分了！
所有的人几乎都可以预见到，王云泉就是这次的冠军了，当之无愧的第一名！
而刚才，也有不少人看到了王云泉变魔术，三分钟从母鸡到上桌，神乎其技，所有的人都觉得王云泉的第一实至名归！
顾舜华自然为王云泉高兴，那是真心替他高兴，第一名，冠军，真是不枉他这一番辛苦！
正想着，就听到了自己的桃花泛，她认真听着，听到分数的时候，也是呆了。
她竟然得了九点六分！
九点六分啊，和王云泉神乎其技一样的魔术竟然是一样的分数！
她都不敢相信，有些茫然地看向主席台，而周围的人全都在给她说恭喜，祝贺她，身边的厨师们甚至已经开始带头鼓掌了。
她终于有了真实的感觉，说不上来心里的滋味，她已经放平了心态，觉得怎么着都可以，谁知道竟然意外地得了这么高的分数！
在那雷鸣掌声中，她微起身，笑着冲大家点了点头表示感谢，之后重新坐下。
坐下的时候，其实眼睛有些湿润。
名声和掌声即将如同潮水一般涌向她，过了今天，她将得到很多很多，一些她想都不敢想的，将全部尽在囊中。
不过这些，其实都不是那么重要。
对于她来说，最重要的是，她将在烹饪这条路上获取足够的信心，这些信心会一直支撑着她，让她为之勤恳耕耘，永不停歇。
作者有话要说：本章发100红包。
其实是三分钟从活鸡到鸡肉上桌……不是我编，是多处介绍都这么说………要是我自己这么编大家肯定会笑话我不识数,笑哭.jpg