第75章 75(1/2)
钱晴把盖房子的事情安顿好之后，丁大舅就自觉接手了“监工”外加大厨的职责。
本以为现在餐馆还没开张,他带着一个徒弟来就尽够了。每天给二十多号人做做饭，再随便做个几十份盒饭在路口卖一卖。
结果谁知道才三天,来吃饭的学生就差点淹了丁大舅。
番茄炒鸡蛋，清炒土豆丝,白菜炒五花,麻婆豆腐,刚开始就这四样菜,丁大舅定了四毛钱一荤一素带米饭的价格。
食堂这样卖,大概就是三毛钱,丁大舅上浮一毛，觉得能来吃的学生估计不会太多。毕竟人家食堂还能坐着吃，他这里也没个条件,只能让学生们拿饭盒来打饭。
结果，学生们个个吃的泪流满面。
这才是饭啊！这才是正经厨子的水平啊！他们吃食堂这么久，已经被荼毒的快要失灵的味觉终于重见天日了！
丁大舅丁二舅的水平都是正经饭店的水平,又在村宴上磨炼多年，对于一批次炒一大锅的菜也很有数,出来的成品口味好而且稳定。
学生们沸腾了，食堂过低的下限，让他们在吃到一般的食物时候都会觉得好吃,更不要说丁大舅丁二舅的手艺在一众厨师里也是中等偏上那一挂的。
被学生们堵的没办法,丁大舅索性把丁二舅叫来了，又喊了一个徒弟来。特地做了一辆超大三轮车，每天赶着做好了饭,一部分留在工地上，让徒弟负责给人打饭分菜。丁大舅跟丁二舅则是推着自行车去卖盒饭。
从刚开始一天的十几份，到后来的几十份，现在更是一顿饭能卖出二百多份，并且这个数字还在持续走高中。
丁大舅丁二舅忍痛放弃了早点，扩大了晚餐的供应，从工地上扯出一条电灯绑在三轮车上，每晚在东门还能再卖个八十多份。
这么算下来，一天三百份都是保守了。一份饭盒卖四毛，实际成本大概只有两毛，净赚两毛。一天下来能挣个六七十块，除开周末节日，一个月也能上千！
丁大舅丁二舅算的心花怒放，他们出去干包桌，又辛苦又要操心，一次也就是能挣个大几十一百，还不一定是天天都有生意，一个月有五六次就算是生意好了。
现在光卖个盒饭就能有这么大的利润！而且卖盒饭的辛苦跟做包桌的辛苦简直是两个层面。做包桌大概有三四天都是提着心，卖盒饭还能优哉游哉上午买材料收拾，中午饭点和晚上饭点忙一下。比起包桌，不知道轻松了多少！
钱晴听着两个舅舅语气中带着激动，心里也替他们高兴。
丁二舅一拍脑袋：“对了，我把工地上的支出都写了账本，我拿给你看。”
丁二舅掏出一个小学生写字用的练习本，上面歪歪斜斜写着每天买菜的支出结余。丁大舅丁二舅很是拎得清，工地上用的材料跟自己做盒饭的材料费每次都是分开结算，写的清清楚楚。
钱晴十分满意，又去看了看盖房子的进度。现在是二月底了，房子打好了地基，正在逐步垒砖，再过半个月应该能盖好，后面还要抹腻子，做装修，加门窗。顺利的话四月份才能开业。
丁大舅丁二舅现在也不去做包桌了，还蠢蠢欲动打算把二舅家的表哥也弄来，再扩大一下经营。
钱晴想了想，还是提醒了一句：“你们要不然就让学生订饭吧，老是在门口这样堵着，回头别让学校说你们。”
在学校门口做生意就是这样，时刻要看学校的脸色，不然学校觉得把门堵了不好，再不让舅舅们摆了怎么办。
“我看很多学生饭盒上都写着名字，你们就收饭盒嘛，每次卖完饭就留个人在门口等着，学生在饭盒上贴个纸条说自己要吃什么，你们每天的菜单也提前定好，学生选了你们也能摸准分量。做好了就提前个二十分钟把饭菜都装好，饭点就分成两个队伍，一边卖饭，一边直接给饭盒然后收钱。这样不是快很多吗？”
倒也不怕学生不给钱，饭盒都押这里了，还能为个四毛钱不要饭盒了？
主要是这样能省去很多排队的时间，而且也能卖更多份出去。美中不足是没有位置，学生要拿着饭盒回去食堂吃，吃完洗干净了再送来，比较麻烦。
但好在食堂离东门不远，走过去也就是五六分钟，麻烦这一点时间，省了饭点排队的时间，相信很多学生也会欣然接受。
丁大舅丁二舅眼睛一亮，对啊！他们怎么没想到呢？现在餐厅没盖好，学生们没地方吃饭，但是完全可以把饭盒提前送来，他们提前装好啊！
每天只要把要做的菜提前一顿写在黑板上，让来送饭盒的现场点，准备一沓子的纸片和皮筋，选了就写在纸片上，再用皮筋绑住。
这不比一个一个问，一个一个打饭来的明白清楚？
丁二舅感叹道：“晴晴真是个生意精，这种主意搁咱俩想一百年都想不到。”
怪不得晴晴能买起这么大的地皮，盖起两层的小楼呢。
钱晴来这一趟并不是简单的过来查看进度，而是准备把房子招租的信息挂出去。不然等到四月份再陆续招租，这两层小楼就太空旷了。
做生意嘛，能热闹着一块开业是最好，这样也能整个大场面，好好的聚聚人气。
正跟丁大舅丁二舅说自己的打算时，旁边丁大舅的徒弟就小声问道：“我……我能租一间吗？”
说着生怕师父误会，赶紧解释道：“我就想弄个铺面卖点小吃，主要是卖冒菜和水煮。跟师父你们绝对不撞的。”
丁大舅没好气的扔了一个花生壳敲在徒弟头上：“你师父就是这么小心眼的？”
沉默片刻对着钱晴说道：“我跟你二舅这几个徒弟，个个都有几样拿手活。你别看这小子楞，他做川菜和赣省水煮可是一把好手。你看……”
钱晴好脾气应道：“那当然是可以，只要这两层楼里不重样就行。而且你们最好把店铺分散一点，挨着的话就有点太集中了。”
丁大舅得了准话，看着满面喜色的徒弟，一脸的嫌弃：“去跟你几个师兄说说，谁要也想自个做店的就赶紧来说，房租要照样给的哈。你们也商量好别重样，各做各的拿手活。要是有不想自立门户的，就给我来打下手，每个月我给你们开工资。”
有的师父喜欢白用徒弟不给钱，丁大舅丁二舅都不是这样的人，每次带着徒弟出去包桌都是该给多少给多少，这些年来师门关系可以说是非常牢固。
边上的徒弟眼泪汪汪：“谢谢师伯！”
他是运气好，遇上好师父好师伯，教本事时候倾囊相授，半点不藏私，出师了还要操心他们每一个的去处，遇到好事也念着他们。
丁二舅嫌弃的要死：“别哭了！赶紧去瞅瞅外头的绿豆汤好了没，好了就给工人们分点。”
这个瓜娃子是他的小徒弟，手上本事有，就是人怂。家里也困难，送来学手艺连个学费都给不起。这要是能起个门店卖小吃，说不好过几年就能改改穷苦的门庭了。他做师父自然也盼着徒弟好
钱晴把写好的招租信息挂在梧桐大学的通报栏里，又等到晚上观摩了一下丁大舅丁二舅的盒饭生意。
一听说第二天的盒饭可以提前订，大多数学生都是赞同的，相约着一会儿吃完饭再来送饭盒挑菜品。
中间倒是有一个学生，神色慌张，不知道为什么，反复问着丁大舅丁二舅能不能不要订饭盒。
“我们才刚加了闹钟，你们这样搞，我们就又要拖堂了呜呜……”
丁大舅丁二舅满脸懵，他们就是个买饭盒的，咋还跟拖堂扯上关系了？
学生（悲痛欲绝）：……你们不懂……
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等钱晴这边衣架子和衣撑子陆续到的时候，钱雨也结束了粉条厂的生产，随着天气逐渐升温，粉条晚上已经很难上-->>
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