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看到场内情况。

    位置最?好的几个包厢之一内, 长相斯文的西国人路易斯推了?下银边眼镜, 估量道:“鹰嘴豆、牛腩、猪肉、血肠……阿黛尔准备做的肯定是马德里炖菜;雷蒙拿了?面粉、火腿、淡奶油、车达芝士,最?重要的还有磨具和烘焙用石子,不出意外应该是做洛林咸派。你觉得呢,西格?”

    路易斯作?为梅林圆桌的一级评审员,又有对西国贵族父母, 还算简单地就拿到了?最?佳位置的包厢票。

    当然,以他的能力,还没法把表弟亚历克斯一起打包到同样的包厢,最?后还是仰仗了?好友西格。

    西格眯着精致的浅绿色眼镜, 沉吟道:“马德里炖菜算不上阿黛尔的招牌,不过也?是拿手好菜,最?重要的是很符合‘乡村’这个题目。洛林咸派则不必说?, 是雷蒙的拿手好菜,他会选择这个菜品, 并不意外。”

    路易斯:“这样看来,第一组有三人都是选择‘乡村’,同样选题的话?,竞争会更激烈。”

    他停顿片刻:“你觉得谁会晋级?”

    路易斯语气十分不确定。

    跟那些对裴宴缺乏了?解的观众不同,他作?为当初裴宴梅林评审的评委之一,清楚知道这是个多么有才?能的姑娘。

    如今距离她?获得梅林三星已经过去一年,以她?的成?长速度,跟阿黛尔、雷蒙、汉森这样更老牌的厨师,恐怕也?不是没有一战之力。

    当然,他没有直接给出猜测,有另一个原因。

    说?来十分出乎意料,在梅林三星再?评之后,西格跟裴宴竟一直保持联络,前几个月甚至还去华国拜访过一次。

    路易斯本以为是这小子春心萌动,打听?到人家裴宴有男友后,还旁敲侧击劝西格别挖人墙角,结果被他狠狠鄙视了?一通。

    按照西格的说?法,他从前去华国旅行时就跟裴宴有过一面之缘,现在重新联系上成?为朋友,还嘲讽路易斯思?想龌龊。

    西格微笑:“我当然希望我的朋友能够晋级。”

    场内赛场。

    此时,过半选手已经开始动手。

    亚历克斯作?为油管博主,刚才?忙着拍摄视频素材,此刻才?架好摄像机,瞪大眼睛看选手们动作?。

    首先关注的,便?是正?对他这方的第一组选手。

    左边的汉森和裴宴,第一步都是腌制肉类。

    汉森是个五大三粗的德国男人,四五个拳头大的猪肘在他的衬托下,显得小了?一圈。

    他同时拥有德国人的严谨和符合外表的粗犷,利落又不失细致地往五个猪肘上涂了?满满的盐、蒜汁、小茴香后,放入冰箱腌制一小时,随后拿出回温。

    与?此同时,他取出一个巨大烤盘,往上面铺了?满满的洋葱丝、压碎的胡椒粒和德国特产莓果干。

    将回温的猪肘表面划几刀,大头朝下坐到洋葱丝上,在皮上抹一层油,再?倒上一整瓶啤酒,随后盖上锡纸烘烤。

    而与?此同时,裴宴正?在处理三黄鸡。

    三黄鸡的三黄,是毛黄、嘴黄、脚黄。哪上好的三黄鸡,去毛后皮依旧是嫩黄颜色。表面涂抹上葱、姜、料酒、八角、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油腌制。

    腌制的过程中,将干荷叶浸入盐水泡软,随后处理黄黏土。

    哪怕是食品级的黄黏土,也?难免会有土腥味,因此要提前往黏土里倒进高?

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