991.新中式、鱼饭、炸鸡、西瓜(2/2)
至于文臣，这又分了两种，一种是南臣——这是已经彻底式微的一支，除了私底下发发牢骚之外，已经掀不起任何风浪，因为之前的‘大逆’案，南臣中的清流几乎被连根拔起，再加上江南尽入买地，这些人已无根基。余下的一些北臣，也都成为缩头乌龟，只敢私下资助一些没有功名的清流，主要火力也在于和南面的新式学派唇枪舌剑，平素也腾不出手来给他这个君主玩什么‘一字褒贬、春秋笔法’了。
没有言臣啰嗦，他的心情便全然不会受到干扰了，自从到达羊城港之后，便觉得天地之大，风物之宽，真不是从前困居京城所能想象得到的，如今犹如‘刘姥姥进大观园’，看着这个也好，那个也好，每一样都恨不得深深研究，却又还来不及，便见到了下一样新鲜，真是目不暇接，只能学那‘狗熊掰棒子’，掰一个丢一个了——便连这些俗语，也是来了买地才学会的，毕竟这刘姥姥是《红楼梦》的人物，而玉米棒子传入华夏铺开种植，也不过十数年，北方守旧的地方，连接受这东西都实属不易了，更别说联想出什么俗语来了。
别说旁人了，就是他自己从前想着，也想不到如今是多么快乐，简直犹如重回少年一般，他的行事也越发恣意——本来买地是给他准备了独立小楼的，可他不顾侍卫反对，坚持要独自住进国宾馆，同样，特意为他设的席面，皇帝也懒得吃，宁可和信王一起来吃这自助餐。只觉得从来未有过如此自在，便是平时不吃的东西，如今也愿意领略一二，也不为别的，就是为了凑热闹排个队，听着旁人对买地这些神奇物件的费解和赞叹，深悉原理的他，抿着嘴偷乐罢了！
若不是为此，昨日就已经吃过一次的奶油蛋糕，他是不会再来拿的，怎么说呢，这东西也分人，真正吃过牛奶油蛋糕的北方权贵，再吃这种植物奶油蛋糕，便觉得口味有点假，不知该怎么说，就如同刚才那食客所说的一样，有点挂喉咙，好像咽不干净似的，不像是牛奶油蛋糕，咽下去非常的顺滑，香甜不腻，一口气可以吃好几个。
当然，这也分个人的口味，信王就觉得，这种植物奶油蛋糕，小口小口慢慢品味，配上浓茶，也是不错，比较牛奶油蛋糕是另一种风味。反正皇帝自己是控制饮食的，对这种小点心，他已能做到浅尝辄止，甚至会感到口味过甜——长期控制饮食下来，他的口味比一般人都要淡得多了。
由于家族遗传病的顾虑，兄弟两人在饮食上都不是放肆饕餮之辈，早年间大啖烧烤的画面，已经仿若隔世了，在自助餐厅中，人人面前都摆着炸鸡腿、卤鸭翅，还有人撕咬着炸鸡架，认为比鸡腿更加好吃——其实，只看口味偏好，就可知道个人的来路了，那些贫瘠番地的使臣，根本不会青睐鸡架这种肉少的食物，全都是奔着肉厚的食品去的，炸鸡腿、夹沙肉、东坡肉、肘子，全都是他们的偏嗜，至于海鲜——这些没油水的东西！根本就不屑一顾！
主食这块，他们就偏好年糕、炒饭这些粘食，或者是油大的主食，还有一帮身穿白衣的高丽人，他们对现煮的油炸伊府面大有特嗜，偶然一人品尝过后，立刻大喜过望，呼朋引伴都去各装了一大碗来，还别出心裁地在里头加了大量的辣椒粉，又端了咸菜中高丽做法的泡菜来配，举着炸鸡腿眉开眼笑地吃面。
高丽地方，苦寒贫瘠，日子不好过，如此作态虽然令人发噱，却也在情理之中。再看那些本来出身买地的活死人，做派就矜持得多了，多数取一些炸物而已，夹沙肉这些罐头货，他们浅尝辄止，两个人边吃边聊的话，虽然没有酒，配着薄荷饮子啃的也是鸭翅、鸡架这些活肉多的小食，他们的热情主要在于炸物和奶油蛋糕。
至于皇帝两兄弟，连蛋糕都是尝尝味儿，面前摆的不是蔬菜，就是海鲜，餐厅中最新鲜的就是这两样食材了，蔬菜这里，黄瓜肯定是现摘的且不说，海鲜也有很多是羊城港特色的‘鱼饭’，就是渔民捕捉到海鱼之后，立刻在船上过盐水煮熟，沥干水分之后，形成最新鲜的熟鱼，直接就运到自助餐厅里来，这种鱼饭往往离水不过四五小时，算是在炎热天气之中，能品尝到最新鲜的海鲜了。吃起来坚实白嫩，蘸广府道这里，普宁县所出的一种鲜甜可口的南方豆酱食用，风味非常鲜美，这才是两兄弟认为自助餐厅中最堪赞赏的食材。
“在京城，也就是冬天的时候吃点天港送来的鱼，至于建新的大鳇鱼，虽然是坚冰冻着的，但一路送来都多久了，心底也是忌讳，如今他们渔民也很少去捕了，冬日都时新吃暖棚菜，总以新鲜现得为贵。”
“菜必定是越鲜越美，这小鱼配酱，就是要清淡而略有咸味最鲜了。”
信王和兄长的口味还是很相似的，主要是因为他们越是精研新学，尤其是新式医学，越发意识到自己家族大概是潜藏早亡基因，在饮食上都不得不仔细养生，对肥腻食物一概敬而远之，最喜清淡新鲜，信王对南方的饮食，推崇备至的除了海鲜以外，还有就是种类极为丰富的蔬果，两人拿着托盘，随意则了一处桌椅落座，倒也没留意恰好和刚才那个买地女坐在附近——
买地这里，如今特产许多行为狂妄的女子，有些是完全对世俗礼节不屑一顾，有些则是穷人乍富，礼仪难免有所欠缺，比如这女子刚才边走边啃黄瓜，拿到蛋糕之后，也不坐下，立刻重新排队，边排边吃，这些都是十分失礼的事情，不单单是违反了敏朝的礼仪，便连买地自己人也为之侧目，她自己则泰然自若，似乎毫无所觉。这在敏朝，属于‘失仪’，而且是在洋番使臣云集的半公务宴饮场所失仪，后果是相当严重的，御史都能弹劾，但买地对于礼仪可以说是十万分的不注重，所以也就滋养出了这种种‘非礼’的行为，这是风气的不同，也只能逐渐适应接受了。
兄弟两人，品着薄荷甘草饮子，信王还取了凉茶来向皇帝介绍，表示这种苦药汤是值得细品的，可以让人适应羊城港的地气，同时又屈指说起了他们见到的新鲜蔬菜和花卉，这里有许多都是北方难得一见的，“尤其是水果，南洋乃至羊城港一带，比北方实在是丰富太多了，也远超武林一带。我们京城一带是最吃亏的，再往北到了建新，野果又多起来。今日我们主食少用，稍后去取水果尝尝。”
皇帝人还算魁梧，坐直了头要比隔断高，分明见到那个女狂徒一边卡兹卡兹的嚼黄瓜，一边竖起耳朵显然又在偷听了，心里想道，“可怜这‘刘姥姥’，也是没见过什么世面，恐怕都不知道鲜果区那些果子是怎么吃的。”
既然在这样的餐厅吃饭，也不会说什么私密话儿，虽被偷听他也并不计较，而是笑道，“可不是好？不瞒你说，早就听闻买地生产水果，但除了罐头之外，鲜果竟是全没有吃过，有些真得你来解说一二，否则都不知道该怎么吃，只认得寥寥几种，比如——”
他往鲜果区看了一眼，不免也是失笑道，“比如这西瓜，到底也是买地种得好，你瞧高丽、东瀛他们的使臣，简直为之迷醉狂热……这一人一大碟的取，好生惹人笑话，说实话，这西瓜也不过就是如此而已，真不知道他们怎么就这么爱吃！”
被他这样一说，信王还有那窃听的女狂徒，都扭头看去，果然见到一群小矮人捧着一大叠红彤彤的西瓜片，满面堆笑，透着狂喜般走去自己桌前。画面滑稽令人发噱，女狂徒当即偷笑起来，信王却是边笑边说，“兄长，你也是有所不知，这买地的西瓜，还有些不同凡响哩，你要是不信的话，我去取一片来，你品尝后便知了！”,