第 220 章(1/2)
大米提前一小时泡好水，留出一半，另一半放入破壁机里搅碎,打成米浆。
凌穗岁让节目组准备了一个大砂锅，这样煲出来的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在锅里，再倒入米浆。
摄像师跟在后面拍了特写，白白的米浆在倒入时有点像牛奶的质地，静置后表面变得清澈。凌穗岁还加入了一小勺猪油，这样吃起来更香。
“锅底这样就好了吗？”进来帮忙的林雅涵问。
“嗯,等米煮到八分熟，就可以捞出来备用。等我们涮完了火锅,再把米加进去吃粥。”
这么简单？来自西南的林雅涵挠头,感觉有点颠覆她对火锅的认知。
她帮着凌穗岁把菜品端出去，肉眼所见大部分是水产品，沙白、扇贝、九节虾、梭子蟹、鲍鱼、生蚝……
林雅涵指着鱼片问：“师姐，这是什么鱼啊？”
“这是脆肉皖。”凌穗岁咽了咽口水,“鱼片拼鱼腩，可好吃了！我还买了一个鱼头切开,等会放进锅里煮，特别特别鲜。”
林雅涵在外面摆盘时,凌穗岁拿出几个鸡蛋,打在切好的新鲜牛肉上。她买了吊龙、三花、五花,混合蛋液的牛肉涮煮后,口感会变得更顺滑。
门铃声响起，林雅涵把最后的枸杞叶和生菜也拿出来，然后去开门。凌穗岁准备好蒜泥、姜丝、干葱丝、葱花香菜和小米辣，再拿上酱油和香油,自助酱料台就基本完工了。
齐萱和孟玉是一起进来的，她们原本想着进厨房帮忙，结果凌穗岁这边都完事了。
齐萱：“你手脚太快，都让我们变成吃现成的了，要不等会我和孟玉洗碗呗？”
“不用，我这有洗碗机。”凌穗岁招呼大家都坐下，“都来我家了，哪有让客人动手的道理。来来，老师们坐。”
她顺势给齐萱和孟玉介绍：“这是我师妹林雅涵，她很厉害的。去年她参加了五个院校的艺考，全都过线了，而且有三个学校都是第一名。我记得电影学院的文化分第一名也是你对吧？”
“好棒啊。”孟玉夸奖道，“我也是电影学院的，但我当时属于擦线进的，差点就被刷下去了，没有你这么厉害。”
林雅涵赶紧低头，双手合十道：“没有没有，我也只是运气好而已。”
齐萱挑眉：“合着今天是你们电影学院校友聚会，就我一个中戏的外人呗？雅涵，你说说，中戏比电影学院差在哪了，你怎么没选择中戏呢。”
林雅涵连忙否认，国内的几大院校都很好，都是她的梦中情校。
“我特别喜欢穗岁师姐，所以最后选择了电影学院。”林雅涵腼腆地说，“我就是看了她演的金榜题名，才开始当演员。”
噢？凌穗岁算了算，想起金榜题名都是七年前的剧了，那时林雅涵还在上小学呢。
她笑了笑：“看来我给招生办立大功了。雅涵，你把锅里的米捞出来吧
。”
在综艺节目里，让别人干活等于给别人镜头。林雅涵赶紧起身回厨房拿大碗，将快熟的米捞出来备用。
凌穗岁将沙白倒入锅内，还不忘把盘子里垫着的生菜叶夹出来。
“粥底火锅的下菜顺序是有讲究的。”凌穗岁给这几位非粤籍朋友介绍，“先下贝类，再下海鲜水产，然后是肉类，这三类结束后就可以喝粥了。青菜要喝完粥再煮，不然会影响粥底的鲜甜。”
齐萱感慨：“还是你们粤省人会吃……真是食不厌精。”
“那必须的。”凌穗岁骄傲地抬起头，“我们最爱吃食材的原汁原味，顶多蘸点更能激发食材本味的调料。我是生抽加干葱丝，再来点香油就够了，大家根据自己的口味随意调。”
几人聊天说话的功夫，锅里的沙白已经被煮到开口了。米浆当锅底的口感无限接近清水，很考验食材质量，幸好凌穗岁今天选的菜品没翻车。再浅浅蘸点调料，确实鲜到极致。
“好吃。”孟玉连吃了好几个，才想起来问凌穗岁，“我们要聊点什么吗，不然就做成美食节目了。”
对哦，大家是在工作……
沉迷于粥底火锅的几位女明星同时抬头，在面面相觑的几秒内达成共识。
齐萱：“雅涵，你在学校也读了一个学期吧，感觉怎么样？”
她一开口，另外两双眼睛也望了过去，眼神里写满了来自前辈的关爱。
——暂时不知道聊什么的时候，就先嚯嚯下新人吧，谁叫她年纪最小呢。
林雅涵：……
林雅涵就像是课堂上被抽中背书的学生，就算肚子里有点墨水，也还是不由自主感到紧张。
她分享完自己的大学生体验后，迅速把话题转向凌穗岁。
“我今年也住404。”她说，“就是穗岁师姐之前住过的宿舍。原本我们宿舍号是随机分配的，后来因为想住的人太多，学校就改成了表演专业的女生艺考前四名，算是一种激励。”
“可惜我不是帝都人，去学校的时候稍微晚了点……没选中师姐之前睡的那张床。”
凌穗岁有点惊讶，她连她之前睡哪张床都知道？
之前林雅涵说是她的粉丝，凌穗岁还以为有客套话的成分，看来是真的啊。
“唉，你现在真的是电影学院的骄傲了。”孟玉忍不住发生叹息，“你才二十六岁，就已经拿了视后影后，给学校争光，也给下面的师弟师妹树立了好榜样。”
不像她，今年都快四十岁了，至今只拿过人气奖，观众喜爱奖。
沙白已经捞完了，孟玉将切好的鱼头和梭子蟹下锅。
“我赶不上齐老师这样的前浪，又被你们这样的后浪给拍在沙滩上了。”
“我也只是侥幸。”凌穗岁谦虚道，“奖项不是唯一的评价标准，玉姐塑造的角色对我这一代的观众来说特别经典，我是看着你的戏长大的。”
这话有点耳熟，好像林雅涵刚说过。
孟玉看向齐萱：“那我们就闭环上了，齐老师的作品是我的表演启蒙。我记得有一场戏是敌军入城，公主自刎，完全是震撼到我的心灵，让我感受到表演的魅力。”
这部作品确实经典，不止凌穗岁看过，连年纪最小的林雅涵也有了解——这是表演系选修课的视频资料。
齐萱回忆起她们说的这部戏，目光流露出一点怀念，但没有顺着这个话题说下去。
接下来的讨论都是围绕着表演和演员展开。尽管已经过去好几年，凌穗岁也没忘记自己的喜剧功底，绝不让任何一句话落在地上，中间还抖出去好几个包袱，逗得在场嘉宾大笑。
在这种轻松愉快的火锅局氛围下，聊天内容逐渐往生活化的方向发展。
孟玉夹了点脆肉皖，脆脆弹弹的口感完全突破了她对鱼肉的印象。见她爱吃，另外三人有意让她，大半盘都进了她的肚子。
“穗岁，你这个在哪里买的？我想买点-->>
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