第 36 章 四合院吃瓜敛财人生（三十六）(1/2)
首都这地界因为外来人口多,口味本来就杂，习惯吃面食和米饭的都有，郁家是南边的移民,本身更习惯吃米饭还有各种稀饭米粥，当年缺粮换不到米，别人家用粗粮做窝头的时候，他们也直接加水熬杂粮糊糊，粮食够就浓点，不够吃就稀点，总之都是一些汤汤水水的东西。
郁绒绒继承了原身的记忆，也继承了原身的一些饮食习惯，平日里吃米饭居多。
对于面食,她的印象只有阳春面和各种馅料的包子,至于馒头,她能接受的也只有暄软的白面馒头，那些掺了粗粮的，只会磨坏她娇嫩的嗓子。
简单来说,就是恃宠而骄,净想着吃好的。
齐屿再大的能耐，受这个时代计划物资的限制,也不可能让一家子都顿顿吃好吃饱，尤其在他养着一头大胃龙的情况下。
因此他只能尽可能供郁绒绒一个人□□细粮,自己不够吃的时候，就用粗粮填饱肚子,他对吃的没有那么挑剔，以前打仗的时候，别说粗粮了,就算草根树皮也能吃得香甜。
王三妹的到来改变了家里的饮食习惯。
她是一个做面食的高手，光是面条，她都能做出花来。
扯面、抻面、刀削面、热干面、臊子面、碱水面、饸饹面……
练了十几年的和面手艺，加上本身的天赋，她揉的面做出来的各种面条都口感筋道，灵敏的舌头又让她在调味方面有着独到的见解，不管调汤底味，还是做浇头，都能让面条的滋味锦上添花。
不仅如此，王三妹也很擅长学习，生产队里有不少早年从其他地方逃荒过来的婶子，她在那些婶子那儿，还学了一手做粉的本事。
米粉、红薯粉……这里就不得不提到她带来的那几个罐子。
其中一罐装着她自己泡的酸笋，一罐装着她用半只腊兔跟村里一个西山过来的婶子换的陈醋。
不管是酸辣笋尖米粉，还是酸辣粉，都叫郁绒绒一想起来，就口水生津。
尤其是酸辣粉，红薯粉是自己做的，滚烫的热水一泡就软乎了，顺滑香甜，再配上酸辣爽口的汤汁，那滋味……吸溜……
酸辣的底汤用的是那罐交换来的陈醋，这是那位婶子家传的酿醋手艺，所以王三妹至今也没能学到精髓，只能选择交换，但能让她用半只腊兔交换的陈醋，也绝不是供销社散称的蘸料醋能比得上的。
陈醋的酸并不刺鼻，反而回味带香，口感醇厚，辣椒油是王三妹自己用各种花椒辣椒炸出来的，香中带辣，酸味和香味结合，霸道的刺激着味蕾。
天冷了，除了白菜，普通老百姓很少能吃到其他新鲜的蔬菜，王三妹就自己在屋子里发了豆芽，稍微焯烫一下，就加进酸辣汤里，再加上煸炒过的肉沫，切成条的海带丝，以及炸酥脆的花生米。
红薯粉吸饱了酸辣的汤汁，豆芽和海带的口感脆爽，还有酥脆的花生米……稍稍改良版的酸辣粉就俘获了郁绒绒的心
。
就连齐屿第一次吃酸辣粉时，都忍不住干了一大碗，要不是顾忌着王三妹带过来的红薯粉并不多，他能再吃三大碗。
除了各种面条粉条，王三妹还有绝活，那就是她烙饼的手艺。
每每用大铁锅炖红烧鱼或红烧鸡块炖时候，她都会用郁绒绒平日里不爱吃的玉米面掺着细白/面做饼子，贴在锅边上，盖上盖子大火烧开的时候，翻滚的汤汁将饼子底完全浸泡，汤收的差不多的时候，饼子底部也透着焦香。
这样的面饼虽然口感不如纯细面馒头暄软细腻，但却能尝出粗犷霸道的香味，以前无法忍受的粗糙口感，细嚼之下，竟也能尝出玉米的香甜回味。
那一圈玉米面饼，郁绒绒一个人沾着汤汁，能干掉大半。
还有王三妹做的各种小烙饼，揉好的白/面团摊平后均匀抹上油酥，然后卷起来，切成小剂子，再将它们拧一圈擀平，铁锅底稍微刷一点油，中小火慢慢煎。
这样的饼子层层叠叠，表面酥的掉渣，内里却依旧暄软。
郁绒绒最喜欢用这些饼子配鲜香的紫菜虾米汤，或者配咸豆浆、胡辣汤。
知道她不喜欢粗粮的口感，王三妹在和齐屿知会一声后，让对方弄来了一个小石磨，将那些粗粮重新磨细，两遍三遍之后，粉质细腻的跟白/面比也差不了多少。
这样的情况下，粗粮细粮两掺做出来的馒头，郁绒绒也能赏脸吃几个。
家里的粗粮，也总算不再由齐屿一个人承包。
前些日子，王三妹用自己重新磨过几道的黄米面和玉米面做了两屉粘豆包，整整六十六个。现在屋外头已经下雪结冰，粘豆包在外头搁一晚就冻得硬邦邦的，可以存放很久。
粘豆包里头的豆沙馅也是王三妹自己熬的，当天那股子弥散在院子里，久久不能散去的香甜滋味，让院子里的孩子差点把口水都流干了。
因为粘豆包不好克化，刚出炉时王三妹也只给郁绒绒盛了两个。
软糯香甜，也不知道王三妹用了什么技巧，这样糯叽叽的小团子居然并不怎么粘牙，一口下去，满嘴的米面香味和豆沙的香甜。
可惜别的时候都对她很是纵容的王三妹坚决不让她多吃，最后拗不过她挺着大肚子一直跟在她身后当尾巴的小可怜样，又给了最后一个。
这几天的早饭，郁绒绒总是要求她蒸两个粘豆包，丰富自己的伙食。
自从王三妹过来后，齐屿更加忙的脚不沾地，近一个月的时间，回家陪郁绒绒吃饭的次数屈指可数。
不过看着每次见面，小媳妇都更圆一圈的脸型，他就知道王三妹将她照顾的很好。那张小脸粉白Q弹，看着比王三妹精心烹饪的美食更让人食欲大增，想咬一口。
她比齐屿预期做得更好，在给王三妹找工作这件事上，齐屿自然付出了更多的真心。
他觉得，既然王三妹有这么好的手艺，那就不要辜负了，只是适合王三妹的工作实在是很难塞人进去，在没有肯定的把握之前，
齐屿不打算开口。
这天王三妹惯例做完饭()，陪郁绒绒吃了个半饱?()_[()]?『来[].看最新章节.完整章节』()，然后将脏碗筷先收起来放在铁锅里热水泡着，然后溜达到后院王家。
这个点，王家正准备吃午饭。
王三妹毫不客气，完全习惯了主人的身份，去厨柜那儿拿了碗筷，坐下将另一半没填饱的肚子塞满。
“不是说齐家包饭吗？齐屿那么高的工资，还不让你吃饱？”
白凤心疼自家日益下降的粮食。
原本以为王大柱一家走后虽然少了一份补贴，但吃饭的人也少了，王福贵的工资能攒下更多，谁知道王大柱一家前脚刚走，王二柱就带着王三妹搬回来了。
王二柱也就算了，他是城市户口，有自己的定粮，他回来后，就把粮本交给家里，可王三妹还是农村户口，她的粮食得用工分在生产队里换。
她来的时候带的那点瓶瓶罐罐以及一些粉条都放在了齐家，至于猫冬前生产队分的粮食，王三妹一颗都没有带回家里来。
现在她吃的，都是王家的粮食。
白凤本就不喜欢王三妹，现在看她厚着脸皮吃家里的，喝家里的，睡家里的，更是将她看作眼中钉，时不时就要说一些话刺她。
可惜在乡下被姑姑一家虐待刻薄了那么多年，王三妹已经不再是那个因为几句酸话就哭鼻子的小姑娘了。
再加上和亲哥王二柱生活了那么长时间，也感染了他的厚脸皮和不着调。
白凤的几句挑拨不痛不痒，吃到嘴里的才是实在的，王福贵生了她，却不养她，欠她那么多年的抚养费她凭本事吃回来，有什么错。
“你妈这话说的没错，齐家让你干活又不让你吃饱饭，你还不如回家帮你妈多做点活儿，家里也不缺你那几口粮食。”
王福贵开口说道。
想起这些日子齐家厨房时不时传来的香气，他也想尝尝自家闺女的手艺了。
可惜王三妹每次回王家的屋子目的都很单纯，一是吃饭，二是睡觉，其余时间，她宁可回齐家多磨几遍粗粮，都不愿意在白凤干活的时候搭把手。
“不行，我虽然没念过书，但也是讲道理的人。”
王三妹冷硬的拒绝。
“我答应了齐同志帮他照顾至他媳妇做完双月子，少一天，都是我王三妹不讲信用不厚道，人家本来请我来也是因为同情我，知道乡下猫冬的时候只能消耗存粮，我毕竟不是本地人，没有亲戚朋友帮衬，粮食肯定不够吃，所以借着法儿的帮我节约粮食，要不然，他完全可以找院儿里其他有照顾孕妇经验的大娘们。”
才怪，那些大娘们照顾孩子的经验未必有王三妹丰富。
姑姑生的七个孩子，后面四个是跟在她屁股后面长大的，后来大表哥和二表哥结婚，这些年又陆陆续续生了八个，也全是王三妹带着几个年幼的表妹照顾的。
姑姑、大表嫂、二表嫂婆媳三人同时怀孕生子的那一段时间，王三妹每天要搓洗的尿布，都能把她手指上结的厚厚
() 的茧子泡软，然后又搓破。
这些话王三妹不屑于和王福贵讲，因为不心疼你的人只会因为你的苦难瞧不起你。
“来之前，我还以为齐家条件好，但给我的待遇也只是粗粮管饱，谁知道人家那么好，让我和嫂子吃一样的饭菜，我又不是脸皮很厚的人，齐同志费尽心思，找遍朋友才给嫂子弄来的补身子的细粮，我都没心没肺跟着吃饱。()”
听着她义正严辞的话，白凤嘴角抽搐。
她的脸皮要是不厚，怎么就跑她家来填饱肚子了呢，每天除了回来吃就是回来睡，曾经被赶出去的可怜虫，居然回来舒舒服服当起了祖宗。
白凤真想把这个继女再次赶出去。
可惜她吹了几个晚上的枕头风，曾经对这个女儿冷漠无情的王福贵却没有赞同她的想法，而是让她每天多做点饭，必须让王三妹吃饱。
即便白凤翻出了福星灾星之说，王福贵也不为所动。
他只是深深得看了她一眼，然后问她。
“幺宝要真的是福星，为什么不庇佑她大哥，为什么不挽救王家扫地的名声？⑤()『来[]@看最新章节@完整章节』()”
“王三妹要是灾星，和她在一块的二柱什么从临时工，成为了正式工？”
他的眼神好像把白凤看透，心虚之下，白凤也不敢再提及所谓的命格之说。
白凤意识到不管有没有切实的证据，王福贵恐怕都和四合院里大多数人一样，-->>
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