第 265 章(1/2)
在意识到三套鸭中暗藏玄机后,他又很快注意到这道菜的名字里还有一个“三”字。
难不成……这道菜其实不只有一只鸭子,而是整整三只鸭子吗？
套在一起的？？
一分钟后,简荔的猜测得到了证实。
不过,这三只并不全是鸭子，最里面的那只是体型更小的鸽子。
并且，第一层和第二层用的鸭子,还不是同一个种类。
怪不得说这道菜食材挑选严格,制作程序复杂呢。
不仅要把它们身体里的骨头全部拆出来且不破坏最外层的表皮,还得考虑到三只禽类食材的大小,太大太小都不好，三只套在一起需要刚刚好，顶多只留一点缝隙，用笋片和火腿片填补上。
操作过程中简荔已经把三套鸭的内部看得明明白白的了。
“哇！！(*0*)”X6
“这个三套鸭,果然没有我们想的那么简单,这要是自己动手做,怕不是一只就要花费好几个小时，就算不考虑味道，为这手艺钱就花得很值了！但制作过程这么精细的三套鸭,味道又会差到哪里去呢？”
简荔低声喃喃道，手上的动作也没停下,继续拆分三套鸭，给家里的每个人都分了一块，这才将属于自己的那一块放进嘴里。
他吃的是最外层的那一块鸭肉，入口肥嫩,是他喜欢的口感，嚼起来又香又软，如果没人提醒的话，他差点都要忘了这是鸭肉。
家里的其他人同样吃得津津有味，赞不绝口。
三种不同的禽类让肉的口感也有了不小的差别，肥润，香酥，细嫩，一层层口感的叠加，让简家几人吃得目眩神迷，一时间饭桌上也没有人说话，光顾着吃了。
吃完一份后，他们狼一样的目光又齐齐瞄向了另一份，眼中似乎还冒着绿光。
一间房子住不出两种人，虽然正式接触美食没几个月，但他们都是那种喜欢循序渐进，把更好吃，自己更喜欢的食物留在后面再吃的人，体现在当前的情况就是把价格更高的那份三套鸭留在了后头。
天呐噜，价格便宜的那份三套鸭味道都这么好的，他们想破脑袋都想不出价格高的那份能有多好吃！
照例是先喝汤，一大盆汤被一家六口吸溜吸溜喝了个干净，一滴都没有剩。
然后六双筷子齐齐对准鸭子身上看起来肉最肥的地方，一戳一个准，每个人的身上都长满了心眼子，第一筷直接带出了三种不同的肉，塞进嘴里满足地嚼啊嚼，眼睛已经美得眯缝了起来。
“我错了，人果然不能以貌取鸭，这个三套鸭实在是太好吃了，区区两只，根本不够吃！”
“要把鸭和鸽子拆了浑身的骨头却不伤及表皮分毫，还要将它们套叠在一起，制作难度可想而知，叶子小馆的招牌菜真是名不虚传哇！”
“汤好喝，肉也好吃，唯一的缺点就是份量太少，没几口就吃完了……”()
“额，有没有一种可能，肉少是因为一道菜是由我们六个人分着吃的呢？”
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“对吼！所以我们应该每人点上一只才对嘛……可惜限量的已经被抢完了，等我们吃完后，能不能再打包带走几只啊？”
几人说着说着，差点为最后剩下的几块肉打起来。
等把两份三套鸭分食干净，他们这才将目光移向了另外两道招牌菜。
“文思豆腐”中的豆腐被切成了极细的丝，犹如菊花在水中一朵朵绽放。其间还混杂着同样被切成细丝的蛋皮和青菜，在汤羹中偶尔冒头的虾仁为整份文思豆腐增添了一丝鲜味。
豆腐软嫩，汤羹清醇，那丝丝缕缕的口感让人惊奇万分，这到底是怎么样出神入化的刀工，才能切出这样细如毫毛的豆腐丝啊？
一碗下去，浑身暖乎乎，仿佛毛孔里都透着鲜味。
接下来是三道菜中的甜品——拔丝苹果。
玩家们总担心上桌的饭菜如果不赶紧吃掉的话，就会变凉影响口感。
然而事实上，只要在叶子小馆内，上桌的食物只要没人正式开吃，就能一直保持在最佳的温度。
直到有人对它们举起了筷子，才会如开关开启般，“活”了过来。
因此，当简荔的妹妹率先夹起拔丝苹果的时候，她第一时间发现了不对。
“哇哇哇！”简荔妹妹激动得微微起身，“快看呀，这块苹果居然会拉丝哎！”
只见被炸得金黄金黄，上头还被撒了白芝麻粒的苹果块上，因为被筷子牵扯的缘故，和其他的苹果块之间拉出了密集又根根分明的银丝，属于苹果的香甜气息扑面而来，让正哇哇大叫的小女孩狠狠咽了咽口水。
这个拔丝苹果，看起来很好吃的样子！
什么？！还有-->>
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