第69章 第69章(2/2)

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    头像上是一个穿着职业套装的知性女人,微信名【亚瑟投资-张端】。

    张端看伊凡盯着她的微信看,轻笑着解释道,“亚瑟投资您应该听过吧?”

    “嗯,曼城大名鼎鼎的投资公司。”伊凡点点头,亚瑟投资的确在曼城很有名,曼城好几家大企业都是这家投资公司盘起来的。

    “我这次来也想和你谈一下投资的事。”

    张端说,“自从你们入住幼儿园以后,紫涵每天回来都会夸幼儿园的饭菜,我就开始关注食百味,《食色》春节专访我也看过了,我个人还是十分认可《食色》在美食界的权威性的。刚好我们最近有之前投资的两家餐饮店经营数据不是很好,我就想说看看能不能和你们合作。”

    伊凡听完她的话,第一反应是拒绝,最近店里扩张太快了,她害怕出品质量跟不上。

    但如果错过亚瑟的投资,之后可能要多奋斗10年都不止,这就太可惜了。

    张端看出她的犹豫,也不想给她太大的压力,只是微笑着说,“那您再考虑一下,明天幼儿园的活动结束以后我们可以一去去看看那两间店。”

    “幼儿园的活动?”

    “你不知道吗?学校新图书室的奠基仪式,还会有一个冷餐会,小陈老师在群里说了。”

    伊凡这才想起来一早上忙忙碌碌的,都没时间看手机。

    张端走了以后,伊凡翻出手机看了看,明早9点,学生父母都要参加这个奠基仪式,里面还有一些活动项,下午居然还有一个两人三足的比赛,还特别注明要父母和小朋友一起参加。

    小胖师傅和冯力买菜回来,俩人进了厨房没多久,里边传来噼噼啪啪的声音。

    伊凡走进去一看,水池子里半池子海鲜,有九节虾、蛏子、花蛤、扇贝、鱿鱼,刚才听到的噼啪声就是贝壳砸到不锈钢水池上的声音。

    江萍从池子上找了把小刷子出来清洗贝壳,顺嘴问道,“不是说打边炉吗?怎么买了这么多海鲜?”

    冯力找了一大筐蒜出来,“看到海鲜好就买海鲜了,晚上吃蒜蓉粉丝蒸海鲜。”

    伊凡笑了,“所以你们俩刚才为了火锅吵那么半天,最后吃了海鲜?”

    冯力,“呃...嗯!”

    “闲得!”伊凡笑着骂了一声,顺手捡起蒜来剥。

    小胖师傅走过来跟着剥蒜,冲伊凡说,“师傅,你休息,我们做就行了。”

    伊凡撕下一片蒜皮,笑道,“一会儿正好考考你做蒜蓉酱。”

    蒜蓉酱嘛,很简单的。

    小胖师傅先是把剥好的大蒜剁成细细的蒜蓉,接着就取锅过来烧油。

    伊凡拦住他,“第一步就错了,上一边看着吧。”

    她把小胖师傅剁好的蒜蓉放进一个大盆里,用清水淘洗,去掉表面的黏液,再用纱布包裹着挤干水分。

    看小胖一脸懵,伊凡解释道,“洗掉黏液后下锅炸的时候才不容易糊锅,要不炸出来的蒜是发苦的。”

    铁锅里下入半锅菜籽油,烧热以后先倒入三分之二蒜蓉,不断翻炒,直到蒜蓉变成金黄色,之后再下剩下的三分之一生蒜。

    生蒜下进去以后立即关火,让油的余温激发出蒜香,但还保持着生蒜的口感。

    这样炸出来的蒜蓉酱又叫金银蒜蓉酱,熟蒜是金黄酥脆,生蒜蒜香浓郁,再加入耗油、生抽、盐和鸡精调味,蒜蓉酱便做好了。

    今天买的海鲜很多,伊凡先把泡发好的粉丝用蒜蓉酱拌匀铺在盘底,面上铺满海鲜,再厚厚地铺上一层蒜蓉酱。

    全部弄好以后上锅蒸,海鲜个大饱满,蒸个7分钟,海鲜独特的鲜香味便散了出来。

    “吃饭吧。”

    随着开饭的号令,一锅热气腾腾的蒜蓉海鲜上了桌。

    伊凡先从盘底捞了一筷子粉丝出来,粉丝蒸得软软的,吸饱了海鲜的汤汁,是她最喜欢的一种吃法。

    吸溜吃下一口,咸鲜的汁水顺着喉咙流进胃里,再去咀嚼粉丝,每嚼一口,都有鲜滑的汁水迸出来。

    小胖师傅吃得眉飞色舞,手掌长的九节虾上裹满了蒜蓉,一口下去,蒜香浓郁,虾肉爽滑,鲜到差点把舌头都咬下来。

    冯力拿起一只蛏子,先吸掉里边鲜浓的汤汁,再去吃那又嫩又鲜的蛏子肉。

    伊凡问他,“冯力,学校明天有活动,听说有个冷餐会,你接到通知了吗?”

    “有。”冯力答,“我预备做点小点心,再榨点果汁,小朋友吃的话准备一些手工曲奇、溶豆、纸杯蛋糕,你看怎么样。”

    “行!”伊凡点点头,“你安排得挺周到的,忙得过来吗?要忙不过来明天小胖也去帮忙。”

    “我...”

    小胖刚开口,冯力打断他的话,“这些对我来说不是小菜一碟嘛,小胖难得休息,要回家去看他妈妈。”

    伊凡想了想,“那我帮你,明天学校有活动,我也在那边。对了,还有个什么俩人三足的活动,我看上面写着父母一起参加,到时候如果需要的话,你帮我凑个数。”

    冯力把粉丝堆到扇贝上,一口闷下去,囫囵着答应了。

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