第31章 第31章(2/2)
说熏鸭也不贴切。
昨儿管事厨子令采买买了几日鸭子，今儿一早采买还没起，小徒弟就爬起来收拾鸭子，然后管事大厨子起来腌鸭子。鸭子腌好又开始熏，孙蔷薇浇玉米的时候才开始卤。单单卤就要近一个时辰。卤入味之后捞出来把水擦干，再炸一遍才算可以。炸的时候也不能整只鸭子放油锅里，一手用筢子勾着，一手舀热油淋在鸭皮之上，这样炸出来的鸭子才称得上外酥里嫩。
还未到最后成菜，听小徒弟说这些步骤，孙蔷薇就没出息的咽口水。随后掐指一算，这道菜用了将近五个时辰，这个耐心孙蔷薇就不敢跟管事的大厨子比，何况只是卤鸭就已经很好吃了，更别说还多了腌、熏、炸三个步骤。
话说回来，小厨房诸人知道孙蔷薇要照看玉米和土豆，也没指望她中午出菜。孙蔷薇先前来到厨房也已经发现，荤素主食和汤都有人做，就决定帮其他人打下手。
夷白一说宁王饿了，孙蔷薇紧接着又想到一个她上辈子没事在家常做的点心。其实说点心也过了，有些饭店把它当冷盘。
孙蔷薇在厨房转一圈，有糯米饭，也有红枣，旁人也不需要她帮忙，于是就开始准备“心太软”。
“心太软”顾名思义，里面是软的。孙蔷薇把红枣泡了，就和糯米面。考虑到红枣来自西北，单吃就很甜，孙蔷薇没敢在糯米里放糖。
红枣泡了半个时辰，孙蔷薇开始去核着手做。然而此时其他人的菜都陆续上了。
钱姑姑问孙蔷薇：“你这是做了咱们自个吃的？”
有些日子不做，孙蔷薇担心失了水准，也担心不加糖口感大打折扣，泡红枣的时候意识到时间不够就没向管事厨子报备：“是的。若是能成，回头就做了给王爷当点心。”
钱姑姑帮她搓糯米团，孙蔷薇负责把糯米团塞入去了核的红枣之中，然后用冰糖水炖。考虑到宁王不喜甜食，孙蔷薇炖的时候只放了一点冰糖。
厨房一众人用了午饭，快把厨房收拾好了，“心太软”才算炖好。
孙蔷薇挑出形态好看的单收着，其他的请大伙儿品鉴。
不喜甜食的人乍一入口就忍不住皱眉，随后吃到里面的糯米团，没有一丝甜味的糯米中和了甜味反倒不甜，口感软糯，比上元节的汤圆要好吃。
钱姑姑喜甜食，还未咽下去就忍不住连连点头。孙蔷薇见她这样也夹一个，甜味有些淡了。不过一想到宁王，“王爷会喜欢吗？”
钱姑姑也说不准：“这会子王爷应该在书房，午饭也过去近一个时辰，你送过去试试？”
孙蔷薇想到宁王不喜也不会要了她的小命就亲自送过去。
宁王原以为是夷白或灵溪，抬眼想说他想静静不用伺候，一见来人是孙蔷薇，楞了一下，然后问：“又出什么事了？”
孙蔷薇被问愣住。
宁王挑眉：“你可是一向无事不登三宝殿。”
孙蔷薇无语了：“厨房做的新菜，请王爷品尝。”
宁王一愣，盖因从未有人下午叫他试菜。随后明白了什么，“你做的就是你做的，还推到别人身上。”
“王爷您是吃还是不吃？”孙蔷薇不想跟他废话，反正也不是这位主儿的对手。
宁王：“……本王该你的？”
孙蔷薇转身就走。
“站住！”宁王起身，过去端走餐盘，“什么狗脾气！”
孙蔷薇不敢信。
宁王睨了她一眼，“本王还说错你了？”
孙蔷薇深吸气，人在屋檐下不得不低头，然后低眉顺眼：“王爷说的极是。”
宁王冷哼一声：“装给谁看。”打开食盒看到红枣，眉头微皱，“怎么是这东西？”
孙蔷薇一听便知他不喜，赶紧解释：“里面是糯米面。”
宁王脸上的不耐消失，盖因头一次看到糯米粉和红枣的搭配，试着夹个小的，入口的甜让宁王皱眉，可里面的软又勾的他不舍得吐出来。随后吃下去，感慨道：“倒是别有一番滋味。”
“可以写在菜单上吗？”孙蔷薇可是知道他所谓的好并非他喜欢，而是对这道菜的认可。
宁王微微颔首：“两三个月做一次倒也无妨。”
孙蔷薇险些被自个的口水呛着。
“怎么了？”宁王奇怪。
孙蔷薇心说我想谢谢你。
两三个月？亏得他还十分勉强的模样。
“钱姑姑他们还都等着，我这就去告诉他们？”
宁王闻言颇为意外：“真是你们一起做的？倒是本王误会你了？”
孙蔷薇不答反问：“王爷是要向我道歉吗？”?