第63章 涮锅子花生酪(2/2)
——倘若之前没有见师生间的争执,或者在一小时后没有看到张云和的对峙,此时此刻的夏皎,真得要以为这是师生情深了。
抵达画展的时候,刚好经闭馆。
安保人员经确保其他人离场,只剩下于昙的朋友亲自作陪,和于昙、夏皎、张云和一块儿看画。对并不孤傲,没有那种持傲物、目空一切的感觉,在夏皎聊天的时候,还会笑夸一夸她的见解很独特,夏皎在自己脑里悄悄翻译一下。
嗯,大概这就是高情商版本的“你的评价很怪”。
中途夏皎去洗间,再出来时候就瞧见张云和站在于昙旁侧,两人距离很近,张云和抬,像是要触于昙的脸,于昙生硬别去,抬把张云和的重重打下来。
她说:“我是你师。”
夏皎往后推了几步,等了两分钟,听见脚步声离开,悄悄走出来。
晚上还是张云和送两人回去,显而易见,温启铭是认得张云和的,刚好家里面要吃涮锅,盛情相邀,他就留了下来。
于昙什么都没说,她还是夏皎所熟悉的模样,安静坐。温启铭曾在北京给父母买了一套房,后来父母世,就给于昙住了,离这里并不远,开车几分钟,也算便。
温启铭笑说,以前,从数九开始,每个“九”的第一天,都得吃涮锅,一直吃到“九九”的最末一天。应典的话,一整个冬天,至少要涮上次,而且每次都不重样。一九必须要涮羊肉锅,九起,就是白肉锅、山鸡锅……九九最末,涮一品炉肉锅。
现在故宫里面摆的,就有一套专门吃一品炉肉锅的餐具,锡质的。
现在还未到一九,但并不妨碍吃涮锅。
而且,温崇月和父亲商量了一下,今冬天,他会陪夏皎
回扬州。这是两人婚前的约定,俩人都是独生女,去夏皎因故留在北京,今温崇月陪她回家和父母一块儿迎新春。
这种事情自然可以,温启铭并不在意这些,他嘱托温崇月,平时也多去看看,他的病没什么,毕竟苏州和扬州离得也近。
涮锅里面的经典是就是涮羊肉,不温崇月和父亲说了一下,温启铭身体未完全痊愈,羊肉属热『性』,不适合病人吃。今天就准备了一个中间有『插』片隔的式炭火红铜锅,一边涮羊肉,另一边涮五花。
羊是从内蒙古锡林郭勒盟运来的,阉,割后的小公羊肉质嫩,腥膻味儿轻。涮羊肉最好的就是羊后脖上的一块肉,鲜嫩,不柴不腻,其次是羊『臀』尖部分,得去筋;最后是羊前腿,还有羊后腿上的“黄瓜条”。
一只羊身上,也就这些部位的肉适合拿来涮锅吃,没多少,全被温崇月买了回来,请专业的师傅切成片,一斤肉切去八多片肉,又薄又透,美丽如花。
除了羊肉和猪五花,还有大白菜,冻豆腐,菠菜,土豆片,酸白菜……
到家的时候,温崇月刚准备好吃涮锅用的小料。芝麻酱加一点点盐,用凉开水慢慢和开;腌酿好的韭菜花儿,王致和的酱豆腐得用汤磨成糊,山东产的葱姜蒜切碎成末儿,山西清徐的醋,小辣椒现炸出来的辣椒油……
满满当当。
也不光吃涮锅,还有俩凉菜,一个松花蛋,一个海米拌芹菜,热菜做了丝瓜炒鲜核桃仁,用的是今中秋产的核桃,一个芥蓝炒牛里脊。主食只有芝麻饼,烤得酥香,一口下去,烧饼皮酥酥,芝麻沾嘴唇得喷香。
晚餐倒好,吃涮锅和火锅不太一样,有个顺序,先涮肉,再涮菜和冻豆腐,最后吃粉丝,红铜火锅中间烧炭火,锅又高,温崇月担心夏皎吃不惯、烫了——每吃涮锅烫伤的人不在少数,几次都是捞出来先递给她。夏皎感觉有些不好意思,但餐桌上没有人故意打趣她,她渐渐松了口气。
晚饭后,还是张云和顺路,送于昙回去。
晚上住在这里,人觉浅,温崇月和夏皎没有胡闹,次日中午回苏州。
周一前的晚上总是显得格外珍贵,南征北战——喔不,关于南和北居的友好体质切磋和肉搏较量,结束后,温崇月放好热水让夏皎去洗澡,他开始准备今日的晚餐。
先将刚回家就浸泡好的花生捞出来,剥掉一层红的花生衣,和糯米一起放搅拌机中打成浆,滤后,加点糖,小火慢慢炖,边熬煮边搅拌,直到浆汁开始咕咕噜噜冒泡泡,停下来。
夏皎洗完澡跑出来,花生酪也刚煮好,将花生酪放在桌上,她一边喝,一边忍不住凑去,嗅嗅温崇月:“温崇月。”
“嗯?”温崇月没抬头,“怎么了?”
他打算将做花生酪剩下的渣拿来加到面里面,摊饼吃。
接受教导,他分爱惜粮食,很少浪费。
夏皎贴去:“你家里一直是男『性』做饭吗?”
温崇月纠正:“是咱们家——是的,一直是男『性』做饭。”
所以于昙姑姑不怎么下厨,她小时候以为做饭是男『性』的工作,后来虽然有所改观,不的确,交往的历任男友都会洗作羹汤,她也不怎么钻研厨艺了。
夏皎羡慕叹气:“要是我从小就在你——咱们家生活就好了。”
温崇月叫她:“皎皎。”
夏皎:“嗯?”
“虽然我们没有血缘关系,”温崇月缓声说,“但你我都是彼此亲自挑选的家人。”
夏皎踮起脚,轻轻亲了亲他的脸,小心翼翼:“那,温崇月,今天我们还玩兄妹游戏吗?”
没想到她的关注点在这里,温崇月忍俊不禁:“可以
,只要你喜欢,主仆——”
他停下来,在夏皎耳侧说了两个字。
夏皎:“不要!我还没有这么变态!”