第48章 第 48 章(2/2)
为了加快发酵，丁灵和面时加了点发酵粉。
又把和好的面团，放在温水上保持温度。
米粉肉即将出锅，面团也发酵的差不多了。
她将白胖的面团，均匀分成一个个拳头大小的剂子，随后摆上蒸屉，重新盖紧锅盖。
事先煮好的五花肉，这会儿已经完全冷却。
丁灵开始炒菜，不一会儿，香气逼人的回锅肉就出锅了。
她将两道菜摆上桌，馒头的香气也已飘了出来。
掀开盖，用筷子夹了两个出来，自己发面做的馒头格外蓬松，用筷子轻轻一戳，就能戳出一个坑来。
宋熙和将相机镜头调转方向，对准院里的小桌。
丁灵将馒头掰开，往里夹了几片米粉肉，递给宋熙和，“你尝尝看，味道怎么样？”
说完，她给自己也夹了一个。
刚出锅的馒头，白胖胖、软乎乎，拿在手里还有点烫。晶莹剔透的五花肉片，挂满了米粉，往馒头里一夹，肉汁便渗透进了馒头。
馒头宣软，米粉软糯，五花肉肥而不腻、入口即化。
一口咬下去，滋味醇厚，满口留香。
丁灵做的这种，是京式老味米粉肉，入口主要是咸香味，她又额外加了一丝丝辣，刚好起到提鲜的作用。
宋熙和是不爱吃五花肉的，他总觉得猪肉过于油腻，尤其是五花肉，简直是油中之油。
可丁灵做的这道米粉肉，明明也带有很多肥肉，吃上去却一点也不腻口。
米粉肉肥肉的部分，几乎已经融化在馒头里，吸饱油脂的馒头，吃上去格外的香。
不知不觉，宋熙和竟吃完了一整个，连最后一点没有夹着肉的馒头，也全部吃干净了。
按理说，他一顿饭的饭量，也就只有这些。
甚至这都有些超量，毕竟丁灵做的馒头，每一个都比拳头还...
大。
可他吃完以后，非但没觉得撑，反而觉得胃里格外舒坦，甚至有些没吃饱似的，想再尝一点。
“你要是吃不下馒头，空口尝尝这菜怎么样？我特意调味做淡了一点，空口吃也不会觉得咸。”丁灵指指桌上那盘回锅肉。
盘里的肉切得很薄，每一片都带着辣椒和青蒜的香气。
宋熙和夹起一片。
他原本担心这菜会有点辣，入口却发现，只是闻着辣，吃着味道一点也不冲。
最神奇的是肉的口感，煮熟以后再用油煸炒的肉，尝上去是干香的，但在此同时，又保留了肉的鲜嫩。
这是他吃过最好吃的回锅肉。
宋熙和自己就吃下了小半盘。
觉得不过瘾，又掰了小半个馒头，把回锅肉夹进馒头里，又是一种与馒头夹米粉肉不同的绝妙体验。
最后两人将两盘菜解决的干干净净，还吃掉一整屉馒头。
剩下的一屉馒头，也被宋熙和打包带回了家。
临走时，肉肉依依不舍地望着丁灵。
丁灵揉了揉它的小脑袋，柔声道，“学校不让养猫，你再等一等，过一阵我和爸爸安顿好，我就接你回家好不好？”
“喵——”
肉肉从猫包里探出半截身子，身长爪子使劲勾了勾丁灵的手指。
像在拉勾似的。
丁灵弯了弯手指，也勾住它的小爪，左右晃了晃，“拉钩不变，放心吧，我肯定会接你呀。”
肉肉这才不情不愿地缩回身子，重新钻进猫包。
“这小没良心的。”
宋熙和无奈扶额，“怎么看着，像我是后爸似的。”
而丁灵，则是小家伙心里，当之无愧的亲妈。
…
吃了香喷喷的五花肉，一夜好梦。
第二日，丁灵比往常起得晚了一些。
这一觉，她睡得特别舒服，就好像不是躺在学校的硬板床，而是躺在云端一般。一觉醒来，顿时感到神清气爽，精神比前一阵更好。
“灵灵，你醒了？”
董念萍去食堂买完早饭回来，看到丁灵坐起身，面上带着几分兴奋地说：“你快看热搜，你已经在V博热搜挂了一早上了！”