第93章 第 93 章(1/2)
周粥握着锅铲, 说：“现在是我工作时间，让他等我不工作了再说。”
说完她继续炒菜。周长生出了后厨。
打烊的时候，周粥从后厨出来, 她一出来，一个男人迎笑道：“周厨神, 您总算忙完了。”
周粥看着他。他说：“我是有味鸡精公司的经理李培生。”
“有味鸡精公司？”
“是的, 我们有味鸡精是全国销量数一数二的鸡精品牌。这次来找您, 是想和您谈谈合作的事，不知您是否愿意为有味鸡精代言，成为有味鸡精的代言人？”
鸡精品牌找自己代言？
周粥脑海里想到自己的照片印在鸡精袋子上，不知为何有些想笑。她直接说：“不好意思, 我不接代言。”
见她这么直接就拒绝了，李培生顿了顿, 说：“我们有味鸡精是全国数一数二的大牌子，如果周厨神和我们合作的话————”
他还没说完，周粥见王兰把夜宵端出来了，周粥说：“我知道, 但是我不接代言, 抱歉。”
她拒绝得没有任何余地。
等李培生离开后, 李青青说：“师父，你为啥拒绝了啊, 当代言人诶, 轻松又有钱赚。”
周粥：“我说了我不是明星。”
李青青点点头。师父不为金钱所动，她以后也要向师父学习！
员工们都离开后，周粥一家三口再次检查了饭店内, 然后关门走人。
这会儿烧烤摊生意正火热。烧鹅的香味一阵阵飘来。周长生看到烧鹅, 停了停脚步, 然后继续往前走。周粥将这一幕收入眼底。
第二天，周粥买了油豆腐和鹅肉。
锅烧热水放入切好的块状鹅肉。鹅肉焯水五分钟捞出来，洗干净后沥干水分。
油豆腐洗干净后备用。
锅里放油烧热，油七成热时，放大料、生姜以及香叶炒香。
炒香后，周粥把沥干水分的鹅肉倒进锅里翻炒。
br /> 加入适量料酒生抽等调味料，翻炒之后，鹅肉逐渐变了颜色，变得有些酱黄。
周粥往锅里加水，大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜，转中小火焖煮二十分钟。
焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的，绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。
周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里，烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里，油豆腐变软，接着大火收汁，将油豆腐烧鹅盛出来。
油豆腐烧鹅是广东菜，广东那边叫豆泡烧鹅，西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。
豆泡和油豆腐，叫法不一样，听起来似乎给人味觉的感受也不一样。
西城人认为，豆泡烧鹅听起来味道比较淡，而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。
周粥是不大喜欢吃烧鹅的，但是昨晚上回家时，见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。
周长生学车回来，一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋，寻着味去了厨房。
他眼睛泛光，“烧鹅？”
“嗯，油豆腐烧鹅。”
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周长生眉眼里都是笑：“正好想吃烧鹅。”
他迫不及待，把油豆腐烧鹅端了出去。
盘子里的油豆腐烧鹅冒着香喷喷的热气，油豆腐松松软软的，上面沾着汤汁，泛着晶莹的光。鹅肉被烧得酱黄，油润润的，肉的鲜嫩香味在空气里四溢。
……
周记饭店里，食客们看着上了桌的油豆腐烧鹅，说：“真香，比我以前吃的油豆腐烧鹅都香！”
拿勺子先去舀那泛着光的油豆腐，舀到碗里，用筷子一戳，松软的油豆腐被戳出洞来，哗啦，香浓的汤汁从里面流出来。
于是快速把油豆腐放进嘴里，不让剩下的汤汁再流出来。软口的油豆腐咀嚼几下，带着豆腐香和肉香的汁水浸满口腔。
再去夹那烧鹅肉，酱黄的烧鹅肉沁着浓浓的酱香，肉质也和油豆腐一样极其松软，但又比油豆腐多了几分软嫩，油而不腻，质嫩爽口，好吃到舌头都快吞下去！
“果然不愧是周厨神！我就知道，油豆腐烧鹅果然很好吃！”
“这是我吃过的最好吃的油豆腐烧鹅！”
“今天翘班来周记来对了，还好来了，不然就错过这么好吃的烧鹅了。”
正在吃烧鹅的一位男食客心中很庆幸，还好今天没去隔壁城市见女友，不然今天就吃不到周厨神做的油豆腐烧鹅了。
错过周记的油豆腐烧鹅，大亏特亏！
饭店里有一个特意从广东来这里吃周记的，见今天的特色菜居然是广东菜豆泡烧鹅，他十分高兴。
吃过周记的豆泡烧鹅后，他只有一个念头，他-->>
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