第105章 第 105 章(2/2)
而且莲藕的做法花样也十分的多，光是师承颜现在随便想想就能想到七八种做法，就算不放交易区，也未必消耗不了。
当然，可以但是没有必要就是。
买了莲藕之后，师承颜又买了一些青椒，准备回去做一个青椒酿肉。
顺便又买了两根老爷子爱吃的胡萝卜，然后肉的花就多买了一些，都是不同部位的，有精有瘦。
猪肉做菜的话，不管是什么做法，最好都还是肥瘦相间的吃起来好吃一些，太瘦了口感不好，太肥了腻口。
零零碎碎的买下来，又是一大堆，师承颜拎回去的时候，师青崖正在小厨房做汤圆，也没在意师承颜手中都提着些什么。
师承颜也很自然的把袋子随手放到橱柜里面，道：“爷爷你少吃两个汤圆，多吃个包子吧，糯米不好消化。”
他看了一眼，锅里少说煮着三十多个汤圆。
师青崖撇了他一眼，颇有几分任性的说道：“也不是我一个人吃，小徐也要吃的呢，一人一半也就是十来个，没关系的。”
老爷子确实还挺喜欢这种糯米食物的，不过平时倒也不多吃，这次是师承颜自己做了，便放纵了一点。
师承颜自然也是知道这一点的，便没有再多说，只是帮着老爷子把待会儿装汤圆的碗给洗干净了。
他一共也就包了七十多个汤圆，冰箱里面估计也就剩下不到二十个，刚刚够薛臻的量。
没一会儿，徐高岑也进来了，和师青崖一人端着一碗汤圆，也没往外面去，就站在小厨房吃，十分的随意。
“小颜还是一如既往，稍微点拨一下就能豁然开朗，现在也不过差的是一些水磨工夫，多积攒一些经验，比之很多大师傅是一点也不差，当然，和你爷爷还是不能比的。”徐高岑吃完汤圆之后，评价十分的高。
当然，徐高岑这个评价并不单纯只是针对这一碗汤圆的，主要是事实如此。
这段时间他教着白案，师承颜红案也没放下，每天在承露居营业，隔三差五的员工餐也是师承颜做的，徐高岑虽然自己并不精于红案，但是做厨师的哪有不会吃的，自然能吃出师承颜的水平来。
得到这么高的评价，师承颜也没把尾巴翘起来，而是默默的收拾厨房。
当然，尾巴虽然不翘，但是师承颜对于自己的实力水平还是有数的，准确的说没人比他自己对自己的水平更加的有数，因为师承颜有系统，各项数据都有很很明白的显示。
比之他刚刚晋级为高级厨师时，他现在的各个进度条又大幅度的增长了，还要加上新增的几项和白案有关的数据。
就算不看这个，每次做出菜肴来，系统给出的评分不是A就是A的，偶尔还能有个S，水平十分的稳定。
师青崖和徐高岑吃完早饭出去后，师承颜就开始收拾他刚买来的这些食材。
当然，他现在和做贼一样，不会一次把所有的食材全部处理出来，而是经常分批处理，这样不管是谁偶尔过来，也不会发现他处理的其实并不是一批食材。
今天买了很多的莲藕，师承颜中午想炖一个莲藕排骨汤，所以现在就要提前预备上。
脆藕削皮，切成大块，然后把排骨焯水洗净，一并放入高压锅炖煮。
当然，高压锅煮熟后，还得倒入砂锅中用小火慢慢的煨一会儿，这样会比直接用高压锅炖出来的要更加的鲜香一些。
除此之外，上次师承颜做过的糖醋藕夹他也准备再做一些。
上次他光顾着交单，自己也就才吃了一块而已，正好也让家里其他人也尝尝他新学的菜。
然后他又老样子，用莲藕拌了一个藕片，辣度十分惊人的那种。
虽然现在才刚开春没多久，天气还不算太暖和，但是承露居其他人对于师承颜做的凉拌菜还是十分喜欢的，哪怕是冷天吃凉菜也不在意的那种。
不过他们虽然不在意，师承颜也不会经常做就是。
眼看着今天就要变成全莲藕宴了，师承颜这才赶紧收手，停下了准备用莲藕丁代替马蹄做狮子头的行为，把五花肉做了红烧肉。
当然，四个人的午餐忙活不了这么久，师承颜过程中没少消耗自己刚刚买来的食材，全部收进了物品栏中。
十点多，师承颜这边都忙活的告一段落了，薛臻才刚起来，准备找点东西垫肚子。
“今天有什么好吃的啊？”薛臻随口问道。