分卷阅读316(1/2)
“没事。杏林堂是柳大夫家传的医馆，不如就去这里吧。给下了帖子的大夫都回个信，就说两个时辰后我去杏林堂见他们，顺便治一些疑难杂症。”宋墨玉开口。
陈司悬见她神色自若，没有勉强为之的意思，点点头：“好，那我吩咐下去。对了，我等会出去一趟，两个时辰后我来接你。到时候我陪你去杏林堂。”
“好。”宋墨玉看着陈司悬出去。
反正时间还早，且她住的院落本身就配了小厨房，食材还不少，她先去做些好吃的。
“宋姑娘！”小厨房里原本有两个厨子，两个小工，都是薛乔专门挑选过来给宋墨玉做饭的。
但自从他们围观过宋墨玉上手做菜后，要不是他们知道这位是陈家的贵客，险些要以为陈家新来个厨神和他们抢饭碗。
而现在他们一看到宋墨玉进厨房就两眼放光。这意味着学习的机会来了。而学习过程中只要他们提出问题，宋墨玉都会知无不言，没有一点藏私。
“几位师傅早。”宋墨玉客气地打招呼。
师傅们知道她性格和善，都围拢上来，争先恐后问道：“宋姑娘，早上我们做的金玉馄饨、珍珠丸子您尝过了吗？味道如何？”
“不错不错。”宋墨玉随口夸赞。所谓金玉馄饨，是油炸馄饨，算是馄炖的一种独特吃法。把馄饨放在高温的油锅里头快炸，让馄饨呈现金玉一般的焦黄色，沥干油后装到盘里再淋上搅拌好的调味料。而珍珠丸子又叫糯米丸子，是肉丸外面裹了一层糯米，讲究的是原汁原味。
这两道菜一道鲜咸适宜，一道则口感绵软。搭配在一起，确实不错。
能得到宋墨玉的一句夸赞，两位师傅高兴得脸上像开了朵花，他们小心翼翼站一边询问：“您今天打算做什么菜？”
无论做什么菜，只要宋墨玉能让他们俩在一边观摩便好。若是等宋墨玉走了，他们不知道要上哪去找一位这么大方的“师父”去。
宋墨玉洗净了手，把袖子用臂绳勒住，轻飘飘说出几个字：“就做脆皮叉烧肉吧，还要劳烦师傅们帮我挑块上好的五花肉。”
两位师傅对视一眼后争先恐后朝肉案走去，每人手里都拿了一块上乘五花肉，眼巴巴地递到宋墨玉面前，等着她看会选谁的。
“……”宋墨玉伤脑筋。
当然作为一个端水大师，她痛快地把两人手里的肉都拿了过来：“我多做些，到时候你们帮我给国公爷、夫人他们拿过去。”
说完这句话后，宋墨玉把五花肉猪皮的那面朝下浸在热水中。只把猪皮烫到六七分的程度便取出来。
“针。”宋墨玉道。
一个师傅连忙把一根比筷子略细些的粗针递过来。宋墨玉拿过便在猪皮上戳个不停：“不要怕戳烂，密密地戳，这样后面猪皮的气泡才会起得漂亮。”
师傅们严肃地点头。
这个世界没有现成的五香粉，宋墨玉只能一样一样调配：“花椒、 肉桂 、 八角 、 丁香 、 小茴香籽各加少许，然后放黄酒、盐和白糖。”
马上有个师傅接过盛调料的小碗帮忙搅拌均匀。
与此同时，宋墨玉把猪肉那面朝上，一刀一刀把肉块均匀切块，但始终没有把猪皮切断。切好后她接过调料均匀地涂抹在猪肉上，-->>
本章未完，点击下一页继续阅读