分卷阅读254(2/2)
景婳一手按住擀面杖, 一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄, 中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里, 魔法表演开始。
景婳提拉起面皮, 一下下地折叠起来。
一手提，一手转着送，要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子, 愿意多少褶就多少褶, 这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它, 唯手熟尔。
面团很软，这对做包子是很有利的。
如果不软，也提不起包子的褶。
景婳一个个包好, 凑够一层蒸格，就喷点水, 不然前面包的都干了。
过了会儿，再掀开盖子, 放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑