第164章 双向奔赴(1/2)
做蟹黄烧麦的准备工作非常复杂，如果郑达现在开始准备，不出意外的话要等到晚上秦淮才能看到他做的蟹黄烧卖。秦淮舟车劳顿的一天，郑达才舍不得他的未来宝贝关门弟子陪他一起熬到晚上呢。
郑达继续处理鸽子。
有一说一，郑达作为一名可以算得上是顶级的白案厨师，他的刀功在白案厨师里也是顶级的。从某种意义上来说，他甚至能算是一个六边形战士，各方面基本功都不拉胯，数值还都挺高。
再结合他正儿八经当厨师的年限并不多，甚至可以说是在黄金年纪激流勇退，下海经商，称郑达是天才也不为过。虽然现在天才有点没有排面，正在为了不知道能不能骗到手的关门弟子苦哈哈处理鸽子。
鸽子真的要细细处理，难度比鸡鸭高很多。
更不要说郑达不知道抽了什麽风，非要展示自己的刀功，非要整鸽脱骨。第1只鸽子脱骨的时候还翻车，把鸽子皮划破了，为了找回场子第二只继续脱骨。
秦淮不懂，他选择默默煮汤。
由于视频教程没有任何值得参考和学习的地方，秦淮做天麻炖鸽子主要靠自己发挥。
当然，鸽子都有人处理好了，天麻炖鸽子也没有太多发挥的馀地，掌控好火候正常炖煮不要翻车就行。
天麻炖鸽子是论份卖的，要用专门定制的小盅。黄记仓库里有一批尺寸型号正好的，全都整理出来给秦淮做天麻炖鸽子。一时间，整个厨房里弥漫着的全部都是浓浓的鸽子汤香。
大厅里的龚良已经争取到了试吃的名额，从大厅蹲到了厨房门口，探着头往里看。
就算黄记后厨有很多人对秦淮都有深深的白案滤镜，但是大家也不得不承认，今天下午的天麻炖鸽子闻起来真的很一般。感觉和外面小店里，28块钱一份的天麻鸽子汤没有什麽太多区别。
唯一的区别可能就是秦淮的料放得比较足，一份天麻炖鸽子真的有一整只鸽子，还有很多天麻，枸杞之类的辅料也不是随便撒点意思意思的那种。
料足到让不少对食补略有了解的厨师都在心里嘀咕，这道天麻炖鸽子的料是不是有点太重了，无论是天麻丶枸杞丶红枣还是姜片都算不上是提鲜的好食材，放多了味道可能不会太好。
如果秦淮能听到这些厨师的内心os，肯定会告诉他们这哪是我能决定的呀，柳桃放的就是这麽多料。E级的天麻炖鸽子就是这麽豪横。
两个小时后，天麻炖鸽子出锅了。【天麻炖鸽子D+级】
清一色的D+级，没有一份到达C级，可见现在秦淮的火候距离C级还是有一定的距离的。
秦淮是按人头数炖的，后厨员工加上龚良和大堂领班人手一份，黄胜利下午去医院复查黄安尧陪他去，两人都不在所以没有。
龚良分到了一份卖相非常漂亮的，激动地拿起勺子，舀起一勺汤吹了吹就做了第1个吃螃蟹的人很一般。
这是龚良喝到鸽子汤时的第一反应。
其实这个形容词还是龚良在心里悄悄美化过的，龚良是什麽人，他是郑达和黄胜利的发小，曾经的销售科科长，年纪轻轻就实现了财富自由，达成过连吃一个月井师傅亲手做的蟹黄烧卖的史诗级成就。
别说D+级的天麻炖鸽子，就算是黄嘉做的扒烧整猪头，龚良在有的挑的时候也是瞧不上的。龚良感觉自己已经很久没有喝过这麽一般的汤了。
太一般了。
龚良平时出来吃饭，店家敢把这种汤端到他面前，龚良是要翻脸骂人的。
不过考虑到这个汤是秦淮的最新力作，秦淮本职是白案厨师，煮汤不擅长是正常的。而且龚良也听说过秦淮的火候练习进度，知道秦淮的火候比较堪忧。
龚良思量再三，最后还是咬咬牙，把一整份天麻炖鸽子吃完了。不光汤喝完，就连鸽子肉和天麻也全都消灭，只剩红枣和枸杞。这两样东西龚良实在是不喜欢吃。
吃完后龚良安慰自己，都是为了鼓励小秦师傅，这是为了以后更好的吃点心。现在牺牲一下自己的味菌吃点差的算投资，不.
唉，早知道打听清楚再闻风赶来了。
龚良悲伤地上楼去包厢，给黄胜利发消息。表示自己今天下午为了不打击秦淮的自信心付出了很多，强烈要求黄胜利晚上给他炒两个菜弥补一下。
另一边，黄嘉和领班子在吃完后也一致认为这道菜真的很一般，一般到甚至有点没达到上黄记菜单的水平。
但考虑到做菜的是秦淮，而且秦淮已经提前强调过这道菜味道可能不太行，是食补，算药膳。从食补的角度出发，这道菜倒也不是那麽不能上菜单。
最终，黄嘉和领班一致决定，可以上菜单，但是价格必须定得很低廉，就说是新菜特惠，成本价不赚钱的那种。并且天麻炖鸽子，这道菜前面必须有一个前缀——
滋补药膳！
有人为秦淮的天麻炖鸽子操碎了心，秦淮本人倒是不怎麽在意。
这道菜，该强调的他强调了，该打的布丁他打了，秦淮觉得没什麽好说的。
天麻炖鸽子做到E级就算合格，D+级肯定有buff。只不过这道菜的buff是有机率触发，且菜品的级别越高触发的机率越大，D级的触发机率应该不大，秦淮猜可能连50%都没有。
因此对于这道菜，秦淮并没有觉得它会销量奇佳。觉得只要不太拉胯，有食客吃了并且恰好触发了buff觉得有用就行。明目安神，对身体好。
上班族和学生党的福音。
秦淮现在的重点是蟹黄烧麦。
解锁完罗君的全部记忆后，现在秦淮需要攻略的对象就只剩龚良和屈静。
屈静在山市，且是一名私立医院神经内科的医生，有固定工作。秦淮在姑苏，两个人隔了这麽远，短时间内秦淮肯定是没有办法完成屈静的支线任务的。
更不要说屈静的支线任务，至今还让秦淮有点摸不着头脑，太抽象了，一点提示都不给。
之前秦淮重点和屈静套近乎，是因为陈惠红和罗君都向秦淮强调过屈静的状态很危险，越是古怪离头七就越近。
现在屈静最大的自残的秘密已经被秦淮撞破，陈惠红也表示屈静这个状态至少可以再多活5年，屈静的任务就显得没有之前那麽危急，龚良的任务就可以往前稍微挪一挪。
诚然，龚良一点都不紧急。
我们的金牌销售龚先生甚至还不是最后一世，他甚至有很大的概率可以在不需要秦淮介入的情况下，自己成功渡劫。但秦淮这不是遇上了嘛。
更不要说龚良的任务如此简单，指定要吃蟹黄烧卖，不努力完成都对不起这麽直白的任务。而且龚良财富自由这麽多年，秦淮觉得还是很有必要争取一下龚良10%的遗产的。
小秦师傅重新到岗的第一天，黄记后厨的众人再一次吃上了早饭。早饭是长寿面。
手搓面条，鸡汤煮面，美好的一天从一碗美味的面开始。
龚良非常肯定这个说法。
「呲溜。」
龚良在吃完第3碗长寿面后，姗姗来迟的黄安尧才赶到后厨，在后厨门口看到坐在小板凳上端碗吃面的龚良大吃一惊。「龚伯，你怎麽在这儿？」
苍天啊，谁把龚良放进来的，他可是黄记后厨重点监视对象啊。
龚良装作不满地道：「安尧你这话什麽意思？不欢迎你龚伯我-->>
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