第六十二章 入选美食名录(2/2)
嗯？
苏乔抿着嘴唇，打字道：【知道。但是十二月已经过完了，再选不是年底的事情了吗？】
美食名录TOP10是晋城美食协会评选的本年度最佳餐厅，偌大的晋城，每年也就十家餐厅能选上。这个名录本身可能没有多少人关注，但在业内还算权威，重点是选上TOP10的餐厅，会经由美食协会的推荐，获得许多渠道和平台的推广。
简而言之，选上TOP10，就意味着在晋城拥有了未来一年内免费推广的机会。
苏乔自然是很心动的，只是苏记才开店不久，竞争力实在不大。虽然在点评网上评分口碑都非常不错，但距离美食协会能够注意到的标准还是差了一截。
知道希望不大，苏乔就没有多加关注美食协会的消息了。
运营：【哈哈哈哈哈是的，但是小老板对我们的评选流程可能不太了解，我们这边评选截止到12.30，后续评委们商讨研究等等，一般正式公布名录都是在一月中旬或者下旬。】
看完这段话，苏乔有些明白过来。
好像是说苏记有可能入选了？
还没等他再回复，运营又发消息道：【我们这边评选流程已经走到最后了，苏记基本确定入选本年度TOP10名录，但是我们这边还有一个问题需要您配合着解决一下。】
苏乔不明所以：【什么问题？】
他问得很诚心，但美食协会的运营却在手机前尴尬地顿住了。
本来在晋城美食协会是可以直接公布TOP10名录的，根本没有必要联系苏乔，之前评选的时候也从未发生过在公布名录之前联系入选餐厅的事情。
实在是这次的情况特殊。
原本晋城美食协会没有把开业不久的苏记列入评选范围，可是一个评委忽然推荐了苏记，据说是某关系很好的美食公众号特意联系他，担保苏记绝对不会让人失望，只请他私下去试一次，尝尝手艺如何。评委想着试试也不碍着什么，就去了，结果一尝之下，变成了苏记的回头客。
有了评委推荐，苏记顺理成章地进入了美食协会的视野。
工作人员连同一群评委们，参考了苏记在点评网和团购网上的评价，又分批次去苏记尝过菜品，经过协会内部几轮投票评选，确定了苏记入选今年的美食名录。
然而到了这个时候，他们才忽然发现，苏记并没有加入晋城美食协会。
……这就让协会有些为难了。
往年评选的TOP10，都是一早便加入了协会的。毕竟入选名录之后会得到协会未来一年内的扶持，本地报纸、电视栏目等都有推荐，是所有餐厅求之不得的。既然想要入选名录，自然得把面子上的事情顾好，加入美食协会就顺理成章。
苏记忽然冒出来不说，美食协会这边，就从来没收到过苏记的申请。
虽说协会不至于求着苏记，可是美食名录TOP10的权威性正是建立在公正可信的基础上，评委们一致觉得苏记水平颇高，自然大部分食客都会如此认为。
这样一家餐厅，要是没有出现在名录上，难免会让关注协会的老饕们觉得他们打压新餐厅或不公正，对协会本身的名誉是有影响的。
苏乔是因为没抱什么希望，也不知道递交申请的流程，所以一直没关注过美食协会的相关申请信息，但协会这边的工作人员并不知情，还以为有什么原因，询问的时候也很小心谨慎，生怕什么话说错了让苏乔不愿意加入。
运营：【是这样的，小老板，每年名录上TOP10的餐厅都加入了美食协会，但我们这边了解到您的餐厅并没有申请，请问是有什么特殊的原因吗？】
运营：【因为没有这样的先例，所以协会这边还是想统一标准。当然了这个并不是强制性的，不加入对您也没有什么负面影响。】
运营：【美食协会经常会组织一些活动，晋城甚至全国有名的厨师都会相互交流认识，不知道小老板有没有兴趣了解一下呢？】
……
好好一个美食协会的工作人员，语气仿佛洗头房Tony卖安利。
苏乔没有察觉到对方忐忑的心情，乐滋滋地回答道：【好呀，需要补什么流程吗？】
对面运营还以为要多费点功夫，没想到苏乔一口就答应了，顿时喜出望外。
运营：【只要填一份申请表就可以了，一点都不麻烦！】
运营：【我马上把表格发给小老板，您线上编辑好给我确认一遍就可以，协会这边录入之后会给您寄一张证书，您方便留个地址电话吗？】
苏乔答应下来，发送地址给对方，过了几十秒，收到一份PDF表格。
他手机编辑文件不是很熟练，就打开电脑，一项项对照着填，完了先截图给对方看，没什么问题便保存下来发送。
运营：【好的，收到了，我这边帮您录入。证书明天或者后天寄出，当天就会到，小老板您记得签收一下。】
苏乔：【好，谢谢。】
想了想，苏乔又打字道：【那苏记是确定在美食名录TOP10了对吗？】
运营：【是的。】
他这边算是提前漏出了消息，运营知道他年轻，就又多说了一句：【小老板记得先不要对外说，目前名录还有两个没确定，评委们尚在考量。正式名单要到这个月中下旬才公布，到时候我再联系您签宣传合约。】
苏乔当然不会有什么意见，认真地应下。
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一月下旬，苏记靠着新菜单挽回了劣势。由于本身价格不贵，换掉菜单之后避免了颂食记同种菜品的低价竞争，没有价格上的直接比较，顾客们又纷至沓来。
这次颂食记只能干看着，毫无办法。
他们偷师苏记的菜品，本来就缺了点精髓，只能仿到七八分。看在价格低的份上，客人们愿意光顾，可宋闻星接手之后看对面苏记停业，自以为占到优势，逐渐把目标转到提高利润压低成本上，使用价格更为低廉的劣质食材，减少菜品分量，没多久就让顾客不满了。
这时苏记杀了个回马枪，简直是一招制敌。
同样的菜单，颂食记用着的时候味道平常，换了苏记，味道就令人念念不忘。
近来颂食记又有了点门庭冷落的意思，不过托苏记的福，这套菜单多少还能留住几个顾客，不至于像先前一样门可罗雀。
即便如此，宋闻星依旧急得上火，近来天天在店里打转，动不动就发脾气，责怪主厨和分店长不顶用。
这家店的盈利和他的未来挂钩，实在不能不操心。
宋闻星想：要是一直被苏记抢走客源，下季度的总结大会上，他得多丢脸？那样岂不是更显得自己能力不足，只能把家里的产业拱手让给堂弟？
一时想不到什么好的解决办法，宋闻星憋着气，把离得最近的一个服务员骂了一顿。
“上班时间，玩什么手机？没事情做不会出去拉顾客？发菜单知不知道？”他怒气冲冲地说。“这个月的奖金没了！”
服务员先是一惊，继而露出忍气吞声的表情。
宋闻星还没完，冷着脸：“你那是什么样子，很不满意？是不是还要扣工资你才知道做事？”
服务员：“……”
他终于忍无可忍，把身上的围裙解下来，往旁边桌上一摔。
“有病吧你，一天到晚发什么少爷脾气？”服务员道。“拿着这么点底薪还得天天被你骂，看你脸色，你真觉得工资高到所有人都得给你当孙子？”
宋闻星没料到服务员竟然敢当面这么反驳，气得脸都黑了。
“……你！”他愤怒道。“你被开了，现在就走人！”
服务员冷笑：“你不开我也要走，这破事当谁想干似的，一天天的指着人鼻子骂。对面苏记入选美食名录都没你家店这么能折腾人，颂食记什么破地方，趁早倒闭算了！”
宋闻星喘着气，还要再骂几句，但服务员根本没停留，径自拿了东西离开，背影十分潇洒。
其他人看着这一幕，都不敢过来触霉头，生怕被这少爷逮住发火。
宋闻星脸色难看，手里攥着一只白瓷杯子，紧紧握着，以此来克制自己的怒气。
几分钟后，他拿出手机，搜索今年的美食名录TOP10。
往下划了没多久，苏记的店面招牌赫然在列。
宋闻星一滞，顿了几秒，忽然抬手。
“啪——！”地一声，白瓷杯子碰在地板上，碎瓷片四散崩开。